In jeder Ausgabe von Enjoy! nehmen wir Sie mit auf eine Reise in die Welt des Geschmacks. Mit dem Ziel, Ihnen mit den besten Rezepten und Hintergrundstorys Anregungen zu geben und Ihnen zugleich die vielen Kochtechniken vorzustellen, die mit einem Big Green Egg möglich sind.
Diesmal reisen wir mit Thomas und Jenny nach Atlanta, in die Geburtsstadt des Big Green Eggs. Dieses passionierte Paar aus Schweden ist seit Jahren versessen auf seine (mittlerweile 13!) EGGs. Diesmal reisen sie an die Wiege des Big Green Eggs, um die Zutaten und Essgewohnheiten der dortigen Region kennen zu lernen. Diese Reise nach Atlanta ist auch ein guter Anlass für ein wenig Geschichte über die Entstehung des EGGs in den USA und die Entwicklungen in Europa. Der Amerikaner Ed Fischer, der Gründer der Big Green Egg Inc., erläutert uns, wie alles begann, und Wessel Buddingh’, Gründer von Big Green Egg Europe, berichtet von seinem europäischen Abenteuer. Enjoy!
