Szarvas steak
Recept
-
20 Elkészítési idő (perc)
-
12 Elkészítési idő (perc)
-
32 Elkészítési idő (perc)
-
6 személy
Hogyan készítsen tökéletes szarvas steaket? Csakis a Big Green Egg segítségével! Az ínyenc vadhúsok, mint amilyen a szarvashús is, megérdemlik, hogy igazán tökéletesen készítsék el őket. Ez a recept 6 főre elég, és csak 20 percet kell rászánnia a műveletre, hogy tökéletes szarvas steaket készítsen a Big Green Eggen.
HOZZÁVALÓK
Szarvas steak
- 1 szarvasfilé, kb. 1,5 kg-os
- tengeri só és frissen őrölt fekete bors
ELKÉSZÍTÉS
- Gyújtsa be a faszenet a Big Green Eggben, helyezze be az öntöttvas rostélyt, majd állítsa a hőmérsékletet 250 °C-ra. Távolítsa el a bőrt a húsról, vagy kérje meg rá a hentest. Vágja a szarvasfilét hat egyenlő szeletre.
- Helyezze a szarvashúst a rácsra, majd zárja le az EGG fedelét. Körülbelül 2 perc után forgassa el 90 fokkal a húst, és zárja le újból a fedelet. Újabb 2 perc múlva fordítsa meg a húst, és ismételje meg a műveletet, hogy mindkét oldalon grillmintát kapjon.
- Vegye ki a szarvashúst az EGG-ből, és lazán takarja le alufóliával. Felvágás előtt 4 percig pihentesse a húst.
Nyomtatás
Inspiration Today
Ha szeretne e-mailben értesülni a legfrissebb újdonságokról, regisztrálhat az Inspiration Today havi hírlevelünkre, hogy fűszeresebbé tegye beérkező leveleit. Csak ennyit kell tennie, és máris hozzáférhet a legízletesebb receptekhez, az aktuális menükhöz, gyakorlati tanácsokhoz és még rengeteg máshoz!
