Függőleges szárnyas sütőállvány

A poulet noir vagy bresse-i csirkét az őt megillető helyre helyezd a Big Green Eggben, a Vertical Poultry Roasterre. A rozsdamentes acél Vertical Poultry Roasterrel a csirke vagy a pulyka függőlegesen áll a tartón, tehát saját zsírjában sül. Így belülről hihetetlenül szaftos lesz, miközben kívül finom, ropogós kéreg alakul ki rajta. Minél szaftosabb, annál finomabb. A Vertical Poultry Roaster csirkéhez (Chicken Roaster) vagy pulykához (Turkey Roaster) kapható.

Kombináld a Vertical Poultry Roastert a Big Green Egg Round Drip Pannel, így felfoghatod a szaftot és a zsírt, amelyekből finom szószt készíthetsz. Praktikus tipp: a csirkét jóval könnyebb felvágni, amikor még a Vertical Poultry Roasteren fekszik. A Chicken Roaster a Small, Medium, Large, XLarge és XXLarge modellekhez illeszkedik, a Turkey Roaster pedig a Medium, Large, XLarge és XXLarge modellekhez.

• Csirke
• Pulyka