09 June 2021
11 veloci ricette per il vostro Big Green Egg
Preparate velocemente i piatti BBQ più gustosi
Avete comprato il vostro Big Green Egg per le cotture lunghe? Per cucinare a fuoco lento, preparare deliziosi stufati e cuocere il pane o le torte? Perfetto! Dopo tutto, questo kamado unico è ideale per queste ricette. Tuttavia, volete accendere la carbonella nel vostro Big Green Egg per preparare qualcosa di gustoso in pochissimo tempo anche quando siete un po’ più indaffarati? Non preoccupatevi! Queste 11 deliziose ricette BBQ possono essere preparate in meno di un’ora.
Usate l’EGG tutti i giorni
Una volta che avete un Big Green Egg, ovviamente volete cucinare il più spesso possibile. Semplicemente perché EGGing è molto divertente, e perché tutto ciò che si cucina, diventa incredibilmente gustoso, e anche perché si può godere il risultato insieme alla propria famiglia o agli amici. Spesso si pianifica in anticipo ciò che si vuole fare e ci si prende davvero il tempo necessario. Ma a volte non si ha molto tempo per cucinare o si vuole solo preparare qualche spuntino che sia pronto velocemente. Anche questo è possibile sul vostro kamado preferito. Niente vi impedirà di accendere la carbonella nel vostro Big Green Egg ogni giorno!
Bistecca di tonno grigliata alla siciliana
Avete voglia di una gustosa bistecca di tonno? Allora friggete o grigliate il tonno sul vostro Big Green Egg. In questa ricetta la bistecca viene grigliata e servita con una salsa preparata con l’EGG. Cucinate velocemente un delizioso piatto siciliano sul vostro kamado.
Bonbon di salmone affumicato al cedro
Questi bonbon di salmone affumicato al cedro sono i preferiti di sempre e sono molto popolari tra i nostri fan. Questo piatto a base di salmone non richiede molto tempo per essere preparato, ma il salmone ha bisogno di marinare per un po’, ed è importante che voi mettiate a bagno la tavola di cedro in acqua. Una volta che avete fatto queste preparazioni e il vostro EGG è arrivato a temperatura, ci vorranno meno di 10 minuti perché i vostri bonbon al salmone siano pronti.
Tournedos con pancetta ed erbette del giardino
Grigliare dei deliziosi tournedos è facile, ma potreste trovare il risultato un po’ banale e cercare qualcosa di più originale. Avvolgendo la carne nella pancetta e aggiungendo timo e rosmarino, potete dare a questa carne tenera un tocco di sapore sorprendente. Praticamente, un delizioso lusso in un istante!
Spiedini di verdure provenzali con salsa cremosa al peperoncino
La maggior parte degli spiedini non hanno bisogno di essere grigliati a lungo e possono essere facilmente preparati in anticipo. Lo stesso vale per questi sani spiedini di verdure provenzali. E la salsa di accompagnamento? Potete prepararla in anticipo o anche in pochi minuti mentre grigliate gli spiedini.
Filetto di branzino a cottura lenta su salicornia
State cercando un piatto facile, veloce e completo con pochi ingredienti? Questo stufato è pronto in pochissimo tempo. Dopo aver fatto soffriggere gli scalogni nella padella fino a quando sono traslucidi, aggiungete il resto degli ingredienti e lasciateli stufare. Se nel frattempo avete apparecchiato la tavola e versato un buon bicchiere di vino, sarà ora di mangiare!
Quesadilla con panna acida
In questa ricetta, la quesadilla viene servita come spuntino, ma questo piatto messicano è ottimo anche come pranzo o cena leggera. In questo caso, cuocete le quesadillas allo stesso tempo nella padella (skillet), e questo delizioso piatto vegetariano sarà pronto in soli 10 minuti.
Pad Thai con pollo
Avete già un wok per il vostro Big Green Egg? Allora sai quanto poco tempo ci vuole per preparare i tuoi piatti nel wok. La combinazione di ingredienti tagliati in piccoli pezzi e la cottura veloce e calda mantiene la carne bella succosa e le verdure deliziosamente croccanti. Non avete ancora molta esperienza con il wok? Iniziate semplicemente con questo delizioso pad thai con pollo.
Orata fritta in salsa di pomodoro con insalata di noodle - Ca chien
Amate la cucina asiatica? Allora provate questo primo piatto vietnamita sul vostro Big Green Egg. Mentre le orate cuociono a fuoco lento nella salsa, potete preparare i noodle. Inclusi l’accensione del carbone e il riscaldamento dell’EGG, questo piatto esotico è pronto in 45 minuti.
Entrecôte in stile cowboy
Non ci vuole molto per grigliare un’entrecôte. Soprattutto se lo fate in stile cowboy, direttamente sopra la carbonella incandescente. Come esattamente? Lo scoprirete con questa ricetta. Un’anteprima: per grigliare le bistecche ci vogliono solo 4 minuti. Mentre la carne riposa per circa 5 minuti, potete preparare delle verdure a vostra scelta sul vostro kamado.
Gazpacho di verdure grigliate
Volete preparare due pasti in una volta sola, in modo da poter preparare il vostro pasto molto velocemente il giorno seguente e godervi ancora di più quel delizioso sapore di arrostito? Allora fate scorta degli ingredienti per questo gazpacho in anticipo. Accendete la carbonella nel Big Green Egg, preparate un piatto a vostra scelta e poi grigliate le verdure per questa zuppa fredda. Una volta raffreddate, riducete in purea le verdure per la zuppa e mettete il gazpacho in frigorifero. Tutto quello che dovrete fare il giorno dopo è guarnire e servire.
Banana affumicata in legno di cedro con cioccolato e pistacchio
La cosa più semplice dei dolci è che di solito li si prepara in anticipo, ma non è il caso di questa ricetta. Perché questa banana affumicata va servita calda. Per fortuna, questo delizioso dessert non richiede molto tempo ed è divertente da preparare. Un piccolo sforzo con un grande risultato!
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