05 August 2019
Big Green Egg, sviluppo del prodotto e innovazione | Cosa c’è di nuovo?
L’innovazione di un classico, che mantiene gli standard dal ‘74
Le mode vanno e vengono. Rimangono solo i migliori – come il Big Green Egg – il miglior kamado dal 1974. Eppure continuiamo a innovare, tenendo sempre d’occhio gli sviluppi tecnologici, al fine di produrre il miglior barbecue in ceramica al mondo.
The Evergreen
In effetti, il Big Green Egg può essere paragonato a un buon piatto, un assaggio della cucina classica. La base è fantastica ed eterna, così come lo è il nostro rivestimento in ceramica e porcellana indistruttibile. Una base affidabile. La ceramica resistente, prodotta con l’aiuto delle tecnologie sviluppate dalla NASA, è una delle cose che rendono questo kamado così unico. E il colore? Non si può discutere su questo perché il Big Green Egg è, su tutti i fronti, l’Evergreen.
Big Green Egg si reinventa
Allo stesso modo in cui un piccolo aggiustamento può migliorare ulteriormente il sapore di un piatto, lo stesso vale per il miglior barbecue in ceramica. Migliorando uno dei componenti e concentrandosi continuamente su accessori aggiuntivi si può rendere la cottura con l’EGG ancora più semplice e ancora più divertente.
Ci occupiamo di ricerca e di effettuare test per te (anche per molto anni). Solo quando siamo sicuri che qualcosa è perfetto, ti riveliamo le nostre nuove scoperte. Il sistema per alzare facilmente l’EGG , il rEGGulator, l’IntEGGrated Nest + Handler, l’EGGspander e il Portable Nest. Ci sono una serie di novità che vi offriamo. Vi spieghiamo tutti i vantaggi sotto, passo per passo:
Sicuro da muovere | IntEGGrated Nest + Handler
Il noto Nest mobile è un must assoluto da avere se l’EGG non è posizionato su un tavolo. Ti consigliamo di combinarlo con Nest Handler, per una buona presa. La premessa che questo duo debba essere indissolubilmente legato, ha dato ragione a un nuovo design: l’IntEGGrated Nest + Handler. Il telaio cilindrico verniciato a polvere assicura un solido incastro. Fornisce un alloggiamento stabile e sicuro per l’EGG, lo posiziona ad un’altezza comoda e lo rende facile da spostare.
Soprattutto durante una lunga affumicatura, i tuoi vicini lo apprezzeranno. O se desideri posizionare l’EGG sul tavolo da giardino. E che ne dici di una fredda giornata invernale? Basta spostarlo verso la porta posteriore e bloccare le due ruote destinate a questo scopo. Grazie all’ampia maniglia e alle ruote migliorate, questo può essere fatto senza sforzo. IntEGGrated Nest + Handler è in grado di muoversi facilmente anche sul percorso ghiaioso.
Ti interessa il design? Clicca qui per tutte le informazioni 
Apertura e chiusura senza sforzo | facile sistema di sollevamento
Il tuo EGG può essere fonte di energia, ma non è necessario lo sia anche tu. Tutto il merito va al sistema di facile sollevamento ben studiato e brevettato.
Le fasce del sistema attorno alla base e alla cupola non sono realizzate in acciaio inossidabile ma in acciaio con rivestimento a polvere, per adattarsi perfettamente a un barbecue in ceramica. Una delle caratteristiche della ceramica è che si espande e si restringe durante il riscaldamento o il raffreddamento. Contrariamente all’acciaio inossidabile, l’acciaio a nastro ha caratteristiche simili e regola di conseguenza la sua forma. È meno poroso e le probabilità di rottura sono minime.
Una volta aperta, la cupola si inclina parzialmente dietro la base in ceramica. Questo è il motivo per cui il sistema di facile sollevamento viene anche comunemente chiamato “nuova cerniera”. Con il minimo sforzo, puoi aprire la cupola con una mano, il che significa che l’altra è libera di tenere le pinze per barbecue o un delizioso bicchiere di vino. Chiudere la cupola è altrettanto facile, per renderlo il più semplice possibile per te.
Il perfetto livello intermedio | il feltro
È probabile che pensi che non si possa migliorare molto quando si tratta di feltro. Dopotutto, è solo uno strato sulla base in ceramica e sulla cupola.
Ma è un must assoluto per proteggere la ceramica e prevenire le perdite d’aria. Il feltro non danneggiato garantisce un buon flusso d’aria nell’EGG, consentendo una cottura uniforme dei tuoi ingredienti e piatti. Il nuovo feltro ad alta tecnologia del Big Green Egg è in grado di resistere a temperature molto elevate. Quindi riscalda l’EGG per cuocere una gustosa pizza ad alta temperatura.
Cosa fare se il feltro deve essere sostituito dopo un paio d’anni? Il kit di guarnizioni, un rotolo di feltro autoadesivo, renderà il tuo EGG come nuovo.
La conoscenza è potere | Tel-Tru Temperature Gauge
Durante la cottura si tratta di tecniche e temperature. La temperatura iniziale del tuo prodotto e la massima temperatura interna che ti dirà quando è quasi ora di mangiare.
E non dimentichiamo la temperatura all’interno del tuo EGG. Perché la conoscenza è potere.
Per questa ragione, ogni Big Green Egg ha il suo termometro sulla cupola, il Tel-Tru Temperature Gauge. Per i modelli più grandi, ora stiamo adottando un nuovo approccio con il termometro da 8 cm di diametro. Già robusti, grazie alle grandi dimensioni e al vetro antiurto. Desideri comunque uno di questi termometri extra-large per il tuo modello MiniMax o Medium? Sono vendibili separatamente, anche per questi modelli.
Controllo perfetto della temperatura | rEGGulator e Rain Cap
Bassa e lenta o calda e veloce? A qualsiasi temperature stai cuocendo con l’EGG, sarai sicuro che sia semplice e precisa da impostare. Questo perchè Big Green Egg ha sviluppato il rEGGulator – una versione modernizzata del preciso regolatore d’aria a doppia funzione, che era già perfetto. La solida apertura 2.0 in ghisa presenta un grande vantaggio rispetto alle aperture in acciaio che possono deformarsi.
Altri vantaggi oltre al perfetto controllo della temperatura sono il materiale durevole in ghisa, il design ergonomico e moderno, la maniglia di regolazione in silicone (quindi fredda) e il rivestimento resistente alla ruggine.
Tutto ciò consente di risparmiare sulla manutenzione. Dopo l’EGG, chiudi rEGGulator e il tuo Big Green Egg è ora completamente ermetico in modo che il carbone si spenga. Pronto per la conservazione, ma non per molto, ovviamente.
Da quando un po ‘di pioggia ti ha impedito di accendere il carbone? Lo stesso vale per il tuo Big Green Egg. È possibile proteggere gli ingredienti posizionando il cappuccio antipioggia sul rEGGulator. In questo modo, l’umidità indesiderata non ha alcuna possibilità di entrare.
Fai di più con il tuo Mini Max | Portable Nest and Acacia Wood EGG Mates
Con MiniMax hai tante possibilità. Puoi preparare i piatti più gustosi a casa, nel tuo giardino. Sul tuo balcone, in campeggio o in un fantastico luogo per picnic, questo modello portatile è anche un vantaggio. Grazie al Portable Nest, la tua cucina sarà sempre alla giusta altezza. Tutto quello che devi fare è aprire il Nest, inserire il tuo EGG e accendere il carbone!
Vuoi fare ancora di più con il tuo MiniMax? Dai un tocco in più con le mensole di EGG in legno di acacia. Puoi montare e smontare questi splendidi tavolini in legno in pochi secondi. Questo li rende utili anche in loco. Ideale per contenere la ciotola con gli ingredienti, per appendere uno dei tuoi strumenti o per posizionare temporaneamente il bicchiere.
Accresci le tuoi opinioni | 5-Piece EGGspander Kit
Apprezzi il potere del tuo EGG su una base regolare? Ti piace imparare e sperimentare? Allora aggiungi il 5-Piece EGGspander Kit alla tua lista di prodotti preferiti. Poichè con questo kit di 5 pezzi può veramente sperimentare; ogni volta che vuoi usare differenti tecniche di cottura contemporaneamente, grigliare con stile da cowboy, o cuocere su livelli differenti, con l’ulteriore vantaggio di espandere notevolmente la superficie di cottura.
Questo nuovo kit ben congegnato è composto da un cestino convEGGtor, che consente di posizionare e rimuovere in modo semplice e sicuro convEGGtor o un wok, un rack multi-livello con due parti e due metà griglie in acciaio inossidabile. È possibile combinare tutti i componenti e molti degli accessori che hai senza difficoltà, come un appassionato di EGG. Il kit EGGspander di 5 pezzi presenta tuttavia un rischio. Una volta che ti sei abituato, non puoi più farne a meno!
Nest Utility Rack
Probabilmente non ci avevi mai pensato, ma una volta provato non potrai più farne a meno. Il nuovo Nest Utility Rack Big Green Egg ti regala spazio aggiuntivo proprio dove serve: vicino all’EGG.
EGG Genius
Questo dispositivo tecnico tiene controllata la temperatura dell’EGG e condivide i dati rilevati con il tuo smartphone o tablet.
Ciò dimostra che anche un classico come il Big Green Egg si tiene al passo con i tempi. L’Evergreen è sul mercato da quasi 50 anni, ma continueremo a modernizzarlo e innovarlo!
RIVENDITORI BIG GREEN EGG
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