ENJOY! Magazine #13 primavera/estate 2019
In questa edizione di Enjoy! Magazine ti portiamo a fare un giro culinario a Copenaghen, durante il quale gli chef danesi prepareranno il proprio piatto forte sul Big Green Egg appositamente per te. Cosa ne pensi dello smørrebrød preparato sull’EGG? Lo chef Pietro Leeman del ristorante Joia di Milano spiega perchè il Big Green Egg è imprescindibile nella sua cucina vegetariana e l’esperto culinario Martin Fürst ti invita ad assaggiare i suoi piatti preferiti.
Parliamo di abilità alla griglia, bistecche T-bone e una colazione degna di Instagram
Anche le tue abilità alla griglia potranno migliorare notevolmente. Grazie a ricette specifiche e varie, che includono suggerimenti extra per la cottura e la manutenzione ottimale della griglia in ghisa, indipendentemente dalla frequenza d’uso. Hai voglia di un bel pezzo di carne? Allora è arrivato il momento di invitare amici e parenti per una grigliata di bistecche T-bone. Per finire, in questa edizione troverai le ricette giuste per una colazione degna di essere pubblicata su Instagram. Un inizio perfetto per una giornata da dedicare all’EGG!
Le ricette di questo Enjoy!
Ecco le nuovissime ricette che troverai in questo numero di Enjoy! Da quelle più facili a quelle complesse da vero chef, tutto è possibile sul Big Green Egg. Il magazine è in distribuzione gratuita presso il rivenditore Big Green Egg più vicino a te.
- Bistecche T-bone
- Rombo alla griglia
- Pollo spatchcock piri-piri
- Cavolfiore, sedano rapa e melanzana alla griglia
- Smørrebrød con aringa in salamoia grigliata
- Smørrebrød con scampi alla griglia
- John’s hotdog
- Maiale tomahawk
- Coda di vitello
- Quark dolce con prugne caramellate e meringhe alla cannella
- Tofu al sesamo con fave, carote fermentate e barba di frate (ricetta dello chef!)
- Sfogliatine al cioccolato
- Yogurt greco con granola e frutta
- Bacon candito con cioccolato fondente
- Menu a tre portate: tortini di granchio, spigola alla griglia e meringa alle fragole
