Lang historie
Det Big Green Egg som vi kjenner det i dag har en lang historie. Det er resultatet av en utvikling som bokstavelig talt har tatt hundrevis av år. Bli med oss på en tur gjennom historien til Big Green Egg!
Kamado
Vi må mange århundrer tilbake i tid når det gjelder ideen bak Big Green Egg. For omkring 3000 år siden lagde man allerede mat på vedfyrte leireovner i Øst-Asia.
Disse forfedrene til Big Green Egg ble oppdaget der, og omfavnet og tatt med av japanerne, som kjærlig kalte de runde ovnene «kamado» (ovn eller peis).
Suvenir
I forrige århundre smakte amerikanske soldater som var utplasserte i Japan hvor smaksrike og saftige rettene som ble tilberedt av japanerne var.
Da de reiste hjem tok mange av dem med seg en kamado som suvenir. Slik kunne de også dele nytelsene med hjemmefronten!
Atlanta
I 1974 åpnet Big Green Egg dørene i Atlanta, Georgia i USA. Bedriften, som ble grunnlagt av Ed Fisher, gjorde det mulig for hele den amerikanske befolkningen å skaffe seg en kamado.
Big Green Egg begynte med å importere japanske og kinesiske kamadoer, men etter en stund besluttet man å oppdatere den eldgamle modellen i henhold til dagens kunnskaper, produksjonsteknikker og innovative materialer.
NASA
Dagens generasjon Big Green Egg er resultatet av denne kombinasjonen av gammel visdom og nyskapende teknologi.
Takket være keramikk som er spesialutviklet av NASA er de århundregamle, tradisjonelle leireovnene videreutviklet til spesielle, fullverdige utendørs matlagingsapparater.
