Welches Big Green Egg passt zu dir?

Für welches Big Green Egg-Modell entscheidest du dich?

Ein Big Green Egg steht wahrscheinlich schon seit Längerem auf deiner Wunschliste. Vielleicht hast du bereits leckere Gerichte genossen, die Freunde auf diesem Keramikgrill zubereitet haben, oder du hast etwas über das EGG gelesen, was dich als Kochfan neugierig gemacht hat. Dann hast du Nachforschungen über die Qualität des Big Green Eggs angestellt und weißt inzwischen, dass dies der richtige Keramikgrill für dich ist. Und nun fragst du dich, welches Big Green Egg-Modell du am besten kaufen solltest. Dabei helfen wir dir natürlich gerne, indem wir die ganze Big Green Egg-Familie ausführlich unter die Lupe nehmen: Wir beleuchten die Maße der 7 Big Green Egg-Modelle, die Vor- und eventuell auch die Nachteile dieser Maße sowie die spezifischen Merkmale eines jeden Modells und die Zutatenmengen, die du hierauf garen kannst.

Big Green Egg Mini

Hast du einen eher kleinen Garten und/oder planst du, dein Big Green Egg regelmäßig zu Ausflügen mitzunehmen? Der Mini ist ein leichtgewichtiger Keramikgrill, den du auf den Tisch stellen kannst. Hierauf lassen sich für 2 bis 4 Personen einfache Gerichte zubereiten. Den Mini kannst du mühelos mitnehmen – ob zum Camping, aufs Boot, in den Urlaub oder zu einem Picknick. Dieses Modell ermöglicht es dir, wirklich überall auf deinem Big Green Egg zu kochen. Möchtest du den Mini noch bequemer transportieren? Dann setzt du ihn einfach in den speziellen EGG Carrier (Untergestell). Hierin findet dein EGG festen Halt, und dank der Handgriffe lässt sich das EGG bequem tragen und versetzen. Berücksichtige jedoch, dass für den Mini kein Gusseisenrost und kein Back- und Pizzastein erhältlich sind. Hierdurch verfügst du über weniger Zubereitungsmöglichkeiten als beim ebenfalls tragbaren MiniMax.

Big Green Egg MiniMax

Klein, aber (ausgesprochen) fein! Keine Beschreibung passt besser zum MiniMax. Denn dieses Modell vereint die Vorteile des Mini mit denen der größeren Modelle. Dennoch gehört der kleine Kraftprotz zu den tragbaren Keramikgrills. Er ist so konstruiert, dass man zuhause und unterwegs für 4 bis 6 Personen einfache Gerichte kochen kann. Im mitgelieferten EGG Carrier kannst du den MiniMax bequem überallhin mitnehmen. Wenn du am Zielort angekommen (oder einfach zuhause) bist, kannst du den MiniMax in das aufklappbare Tragbare Nest stellen, um auf komfortabler Höhe kochen zu können. Für den MiniMax sind folgende Basis-Zubehörteile erhältlich: der ConvEGGtor, der Back- und Pizzastein, der Gusseisenrost und die Gusseisenpfanne (klein). Hierdurch eignet sich dieses tragbare Modell für so gut wie alle erdenklichen Kochtechniken, für die das Big Green Egg bekannt ist. Dank der Maße dieses Big Green Eggs hat sogar eine Standard-Springform auf dem Rost Platz. Ideal, wenn du mal einen köstlichen Apfelkuchen backen möchtest! Der Rost des MiniMax liegt allerdings nicht so tief im EGG wie beim Modell Small. Daher kann das Garen eines Bierdosenhähnchens eine Herausforderung darstellen.

Big Green Egg Small

Der Small und der MiniMax werden oft miteinander verglichen, weil ihre Kochflächen genau die gleiche Größe haben. Auch auf diesem Modell kannst du für 4 bis 6 Personen einfache Gerichte zubereiten, und du kannst hierfür dieselben praktischen Zubehörteile wie beim MiniMax anschaffen. Beide werden dank ihrer geringen Größe vorzugsweise auf dem Balkon, der Dachterrasse oder im Patio aufgestellt. Dennoch gibt es erhebliche Unterschiede. Zwar ist der Small nur ein Kilogramm schwerer als der MiniMax, aber er benötigt mehr Platz, weil er von der Form her eher den größeren Big Green Egg-Modellen ähnelt. Wenn du vorhast, dein EGG regelmäßig umzustellen, solltest du den Small am besten in ein Nest setzen, das mit Schwenkrädern ausgestattet ist. Dieses Modell ist – neben dem MiniMax – auch einer der Favoriten für alle, die ein zweites Big Green Egg kaufen möchten, oder die sich beispielsweise einen weiteren Keramikgrill für ihr Ferienhaus wünschen. Denn trotz seiner bescheidenen Größe ist dieses Big Green Egg enorm leistungsfähig!

Big Green Egg Medium

Hast du eine große Familie oder empfängst du regelmäßig Gäste zum Essen? Aber auch wenn du oft Partys feierst und dabei gerne Köstlichkeiten aus dem Big Green Egg servierst, ist das Modell Medium dein bester Freund. Dieses Modell ist äußerst vielseitig und passt in mehrere Arten von rollbaren Tragegestellen. Ein Essen für eine Gruppe von 6 bis 8 Personen ist für den Medium kein Problem. Von diesem Modell an ist das Big Green Egg in einem IntEGGrated Nest+Handler erhältlich; einem verbesserten, stabilen Tragegestell mit Handgriff, um das EGG bequem verstellen zu können. Außerdem hast du ab dem Big Green Egg Medium die Möglichkeit, deinen Keramikgrill in einen EGG Rahmen einzusetzen, sodass du deine eigene Außenküche mit dem Modularen EGG-Arbeitsplatz zusammenstellen kannst. Was das Zubehör betrifft, hast du mit dem Medium wieder eine etwas größere Auswahl. Beim Medium passt nämlich der Gusseiserne Dutch Oven auf deinen Rost, sodass du zum Beispiel auch mal eine wunderbare Suppe oder einen Eintopf auf deinem Big Green Egg zubereiten kannst. Ferner ist ab dem Medium-Modell ein ConvEGGtor-Korb verfügbar. Damit kannst du den ConvEGGtor mit einem einzigen Handgriff mühelos ins EGG stellen und ihn ebenso leicht wieder herausnehmen. Und weil du auf der untersten Ebene einen Halbrunden ConvEGGtor-Stein in den Korb legen kannst, hast du ab dem Medium die Möglichkeit, sowohl eine direkte als auch eine indirekte Zone zu kreieren und somit die beiden Kochtechniken zu kombinieren. Für dieses Modell sind zwar viele, aber nicht alle Zubehörteile erhältlich. Aus diesem Grund könntest du dich vielleicht doch lieber für ein Big Green Egg Large entscheiden.

Big Green Egg Large

Das Modell Large ist der beliebteste unter den verschiedenen Big Green Egg-Typen. Aus einem naheliegenden Grund. Auf diesem Modell kannst du auch für eine größere Zahl von Gästen – etwa 10 Personen – komplette Gerichte kochen, und überdies sind mit dem Large alle erdenklichen Kochtechniken möglich. Außerdem kannst du dieses EGG ständig erweitern, da alle verfügbaren Zubehörteile für dieses Modell erhältlich sind. So stellt das 5-teilige EGGspander-Set für den Large und den XLarge eine wertvolle Ergänzung dieses Keramikgrills dar. Dank des Doppelstöckigen Multi Level Racks kannst du hiermit nicht nur deine Kapazität erheblich erweitern, sondern beispielsweise auch im „Cowboy-Style“ grillen. Im ConvEGGtor-Korb, einem Bestandteil des Sets, haben sowohl der ConvEGGtor  als auch der Kohlenstoffstahl-Wok Platz, und mithilfe von halben Zubehörteilen kannst du unter anderem problemlos eine direkte und eine indirekte Zone herstellen, um diese Kochtechniken miteinander zu kombinieren. Auch die größeren Untergestelle, wie der Akazientisch und der Modulare EGG-Arbeitsplatz,  lassen sich perfekt mit deinem Large-Modell vereinbaren. Du hast schier endlose Kombinationsmöglichkeiten!

Big Green Egg XLarge

Der XLarge ist buchstäblich und im übertragenen Sinne ein Gerät mit Format, und er bietet ebenso vielfältige Möglichkeiten wie der Big Green Egg Large. Auch bei den Untergestellen und Tischen für den XLarge gibt es eine riesige Auswahl. Auf den ersten Blick scheint sich dieses Modell nicht sehr vom Large zu unterscheiden, aber wenn du Wert auf eine umfangreiche Kochkapazität legst, ist der XLarge ein enormer Fortschritt. Denn die Kochfläche des Rosts ist wesentlich größer als die des Large, sodass du hiermit eine Gruppe von mindestens 16 Gästen mühelos bekochen kannst. Aus diesem Grund ist dieses Modell auch bei Profiköchen ausgesprochen beliebt. Für dieses EGG ist das 5-teilige EGGspander-Set ebenfalls erhältlich, und es bietet dieselben Vorteile wie beim Large. Der einzige Unterschied: Aufgrund des Gewichts ist kein ganzer Gusseisenrost erhältlich. Wenn du auf Gusseisen grillen willst, kannst du 1 oder 2 Halbe Gusseisenrost(e) benutzen,  die auf den ConvEGGtor-Korb gelegt werden. Nur ein Zubehörteil ist für den XLarge nicht erhältlich, und zwar der Satay-Grill aus Gusseisen. Das kannst du also berücksichtigen, wenn du über die Anschaffung eines geeigneten Big Green Egg-Modells nachdenkst.

Big Green Egg 2XL

Groß, größer, am größten. Das Big Green Egg 2XL ist das imponierendste Mitglied der Big Green Egg-Familie und gleichzeitig der größte Keramikgrill, der auf dem Markt erhältlich ist! Ein echter Eye-Catcher, weshalb der 2XL vor allem bei Küchenchefs großer Restaurantküchen beliebt ist und gerne auch bei Veranstaltungen eingesetzt wird. Dies ist der ideale Keramikgrill, wenn große Speisemengen gleichzeitig zubereitet werden sollen, oder wenn man mithilfe des ConvEGGtor-Korbs und 2 Halbrunden ConvEGGtor-Steinen große Fleischstücke „low and slow“ garen will. Auf diese Weise kannst du eine große Gästegruppe gleichzeitig mit leckeren Gerichten oder Snacks aus dem Big Green Egg versorgen. Aber natürlich kannst du dieses riesige EGG auch für alle anderen Kochtechniken benutzen, die man von einem Big Green Egg erwarten darf. Selbstverständlich kannst du auch bei diesem Modell mit dem Korb und dem Halbrunden Stein eine direkte und indirekte Zone in deinem EGG herstellen, um die beiden Kochtechniken miteinander zu kombinieren. Für den 2XL ist allerdings kein Gusseisenrost erhältlich. Oft wird der 2XL beim Kochen im Garten in einen EGG Rahmen eingesetzt oder sogar in einen Tisch mit einem Tischnest darauf eingebaut. Die Profis, die ihr 2XL zu Caterings mitnehmen, wählen meist das IntEGGrated Nest+Handler, womit man das EGG bequem verstellen kann. Dieses Modell besitzt ein spezielles Scharniersystem, damit man den schweren Deckel leicht öffnen kann. Das Gewicht wird dich sicher nicht an der Wahl dieses Modells hindern.

Für welches Big Green Egg-Modell entscheidest du dich?

Wir hoffen, dir mit diesen Informationen weitergeholfen zu haben, damit du nun das am besten zu deinen Bedürfnissen passende Big Green Egg-Modell auswählen kannst. Falls du bereits ein EGG besitzt und eventuell ein zweites Exemplar kaufen willst, hat dir dieser Blog bestimmt auch auf die Sprünge geholfen. Natürlich kannst du diese Informationen auch an Freunde oder Familienmitglieder weitergeben, die zurzeit über die Anschaffung eines Keramikgrills nachdenken. Dann hast du gute Chancen, als erster Gast zum Essen eingeladen zu werden!

Hier noch einmal alle Big Green Egg-Modelle ansehen