Dlouhá historie
Big Green Egg takové, jaké ho známe dnes, má kořeny v daleké historii a je výsledkem v podstatě neustálého vývoje. Pojďme si projít historii Big Green Egg!
Kamado
Chcete-li se dozvědět více o myšlence Big Green Egg, musíme cestovat mnoho století nazpět, neboť tyto hliněné pece na dřevo byly ve východní Asii používány pro přípravu jídel před více než 3000 lety.
Zde byli tito předchůdci Big Green Egg objeveni a osvojeni Japonci, kteří je láskyplně nazývali “kamado” (“pec” nebo “trouba”).
Suvenýr
V minulém století ho v Japonsku objevili američtí vojácí, kteří zde sloužili. Vyzkoušeli a ochutnali jídlo připravené v kamado. Vynikající a šťavnaté jídlo je nadchlo natolik, že si kamado vzali s sebou domů jako suvenýr, aby i jejich rodiny a přátelé mohli ochutnat!
Atlanta
Big Green Egg otevřelo své brány v Atlantě ve státě Georgia (USA) v roce 1974. Společnost založená panem Edem Fisherem umožnila Američanům získat kamado.
Společnost Big Green Egg začala importem japonských a asijských kamado. Po nějaké době však padlo rozhodnutí využít poznatků, dosavadních a získaných zkušeností, výrobních technik a moderních materiálů ke zdokonalení a inovaci tradiční kamado.
NASA
Současná generace Big Green Egg je výsledkem kombinace antické moudrosti a inovativní technologie.
Částečně díky keramice, která byla speciálně vyvinuta NASA, byly tyto staré, tradiční hliněné pece inovovány a přeměněny na plnohodnotné moderní venkovní pece.
