10 June 2020
Dokonalá venkovní kuchyně pro vaše Big Green Egg
Vrobit nebo si koupit hotovou kuchyni?
Každé Big Green Egg si zaslouží jen to nejlepší. Potřebujete, aby bylo dobřé přístupné, zároveň chráněné, dalo se s ním bezpečně pohybovat, manipulovat a používat nejlepším možným způsobem Vyberete si již hotový stůl, modulární stavební systém nebo se pustíte do kutění a vyrobíte si stůl sami? V tomto blogu se dočtete o mnoha existujících možnostech a kutilství.
Využijte optimálně své EGG
Zářivým vrcholem a nepostradatelným prvkem vaší venkovní kuchyně je samozřejmě Big Green Egg. Jakmile si vyberete model, který vám vyhovuje, můžete začít stavět. Nejjednodušší je postavit EGG do pojízdného stojanu, případně s bočními stoly pro další pracovní prostor. Ale pokud máte místo a možnost, můžete si pořídit parádní venkovní kuchyni. Co je totiž sporák bez dřezu a kuchyňské linky? Nebo pokud jde o vaření venku, bez velké pracovní desky a prostoru pro odložení příslušenství? Protože tento prostor navíc vám umožňuje vařit venku a mít všechno potřebné náčiní na dosah ruky.
Možnosti řešení
Jste lepší kuchař než kutil? V tom případě byste měli vsadit na jistotu. Hotový akátový stůl je atraktivní řešení. Tento stůl Big Green Egg je ručně vyrobený z masivních dřevěných desek z akátu, poskytuje pevný základ pro vaše EGG, včetně pracovního a úložného prostoru.
Pokud si chcete venkovní kuchyni přece jen udělat trochu po svém, pak je pro vás ideálním řešením modulární pracovní stůl a rámy EGG. Jedná se o kompletní systém sestavování venkovní kuchyně, který je odolný proti povětrnostním vlivům a plně vyhoví vašim osobním požadavkům.
Modulární systém EGG se skládá z různých prvků, které můžete libovolně kombinovat, takže si bez námahy vytvoříte svoji vysněnou kuchyni. Základem je rám stolu pro EGG, kde je EGG umístěno na příčných nosnících tak, aby byla zajištěna dostatečná cirkulace vzduchu. Rám může být doplněn dvěma různými propojitelnými moduly. Pro vytvoření dalšího pracovního prostoru je ideální nástavbový rám stolu a pro více místa na uložení příslušenství a náčiní pak nástavbová skříňka. Na výběr máte ze čtyř různých výplní. Tímto způsobem si můžete navrhnout venkovní kuchyni tak rozsáhlou, jak chcete, ve stylu a uspořádání, které se vám líbí.
Rozšířující moduly
Nástavbový rám stolu je otevřený modul se třemi úrovněmi. Výplň v nejvyšší úrovni je pracovní deska. Zbývající dvě výplně uprostřed a ve spodní části rámu lze použít k uložení příslušenství nebo přísad tak, aby vaše pracovní deska zůstávala čistá a uklizená. Nástavbová skříňka je oproti tomu uzavřený modul. Tato vodotěsná skříň je ideální pro skladování vašeho uhlí, menšího příslušenství, trvanlivých přísad nebo nádobí. Police z nerezové oceli ve skříni vám umožní uložit spoustu věcí. Takže to bude kompletní kuchyně jejímž základem bude rám pro vaše EGG a jeden či dva nástavbové moduly. Nebo byste raději rohovou kuchyni se čtyřmi nástavbovými moduly a rámem pro EGG? Možná bude pro vás výhodnější nepřipojovat moduly pevně k sobě a ani k nim nemontovat kola, takže můžete kuchyň kdykoli uspořádat a přesunout. Nebo začněte se základním rámem pro EGG a jedním z rozšiřujících modulů a rozhodněte se později, zda chcete kuchyni dále rozšiřovat. To vše je možné!
Jaký styl se vám líbí?
Díky různým výplním nástavbového rámu můžete svou venkovní kuchyni přizpůsobit podle svého vkusu. Máte rádi moderní vzhled? Potom jsou pro vás ideální nerezové výplně. Naopak s akátovými dřevěnými výplněmi můžete snadno vytvořit kuchyni ve venkovském stylu. Celkově máte na výběr ze čtyř druhů různých výplní. Nerezová mřížka, hladká nerezová výplň, akátová výplň a výplň z drásaného akátového dřeva. Při výběru výplně zvažte, co je pro vás praktické. Například hladká výplň z nerezové oceli se ideálně hodí jako pracovní deska a mřížka z nerezové oceli je velmi praktická pro odložení horkého příslušenství, když je vyjmete z EGG.
Použité materiály
Samozřejmě pro keramické BBQ, jako je Big Green Egg, můžete očekávat vynikající kvalitu a použití nejlepších materiálů. Modulový rám pro EGG a nástavbový rám jsou vyrobeny z kombinace práškově lakované oceli a hliníku. Ocel ve spodní části rámu zaručuje mimořádnou pevnost a robustnost, pokud je potřeba, zatímco hliníková horní část a nohy nebudou při poškrábání rezavět. Díky tomu jsou moduly vysoce odolné proti povětrnostním vlivům. Nerezové výplně jsou vyrobeny z nerezové oceli 304 a masivní akátové dřevo používané pro doplňky Big Green Egg je samozřejmě produktem ekologického lesnictví. Stručně řečeno, nebudete se muset starat o trvanlivost a kvalitu své nové venkovní kuchyně!
Udělej si sám
Pokud jste šikovný kutil nebo řemeslník, můžete si svou venkovní kuchyni postavit úplně sám. Je ale potřeba vzít v úvahu řadu faktorů, jako je vytvoření dostatečného pracovního a skladovacího prostoru, komfortní pracovní výšku a třeba přídavné háčky pro zavěšení různého náčiní. Bude kuchyně ve vaší zahradě na jednom místě, nebo ji raději uděláte mobilní? Ve druhém případě mějte na paměti, že čím větší jsou přídavná kolečka, tím snažší je přesouvání kuchyně.
Projektování & výstavba venkovní kuchyně
Výběr materiálů je také důležitou součástí navrhování a budování venkovní kuchyně pro vaše EGG. Základem je obvykle robustní rám, nejlépe vyrobený z nerezové oceli nebo odolného tvrdého dřeva. Při použití lešenářských trubek je možnost je svařit nebo jsou k dispozici různé praktické spojky. Pokud zvolíte tvrdé dřevo, je rozumné jej předvrtat vrtákem na tvrdé dřevo, který zvolíte tak, aby byl o něco tenčí než šrouby, které používáte. Tím je minimalizována pravděpodobnost, že se vaše šrouby z nerezové oceli nebo pozinkované šrouby během upevnění odlomí. Předem také zvažte, z jakého materiálu chcete mít pracovní desku. Zvolíte tvrdý kámen nebo nerezovou desku, abyste ji mohli snadno vyčistit, nebo se rozhodnete pro tvrdé dřevo? Tvrdé dřevo vypadá krásně, ale vyžaduje trochu více údržby a čištění, není tak snadno čistitelné jako hladký povrch.
Usaďte své EGG
Všechny modely Big Green Egg jsou vhodné k instalaci do vaší venkovní kuchyně. VŽDY umístěte EGG do podstavce (M až 2XL) nebo do nosiče pro EGG (Mini & MiniMax). To zajistí dostatečný prostor mezi dnem keramické základny a povrchem. Chrání materiál vaší venkovní kuchyně před žárem keramiky a díky cirkulaci vzduchu mezi základnou a povrchem může základna snadno odvádět své teplo. Pokud umístíte EGG přímo na uzavřený povrch, existuje riziko, že základna popraská. Velký, plochý kámen pod vaším kamado proto není dobrou alternativou.
Vzdálenosti a velikosti
Jakýkoli kruhový výřez, ve kterém je EGG umístěno, by měl poskytnout dostatečný prostor. Keramika má schopnost při vysokých teplotách mírně expandovat. V případě pracovní desky z tvrdého kamene nebo nerezové oceli postačuje vzdálenost půl centimetru. V případě dřeva doporučujeme vzdálenost nejméně jeden centimetr, aby nedošlo ke změně barvy dřeva kvůli sálavému teplu. Kromě toho mějte na paměti, že základna by měla být dostatečně nad otvorem pracovní desky. Poté můžete víko zcela otevřít, aniž by se závěs dotýkal pracovní desky. Při instalaci modelů Mini a MiniMax umístění do uzavřeného otvoru zvažte a raději ponechte přední stranu volně. Vzhledem k potřebnému prostoru pro otevření víka v kombinaci s kompaktní velikostí základny by byla spodní dvířka pro regulaci vzduchu přímo pod pracovní deskou. Odstranění ochlazeného popela by proto bylo obtížné.
Venkovní vaření pod baldachýnem
Pokud je vaše nová vlastnoručně vyrobená nebo koupená venkovní kuchyně umístěna pod baldachýnem, můžete si položit otázku, zda je není potřeba instalovat digestoř. V zásadě to není nutné. Pokud je dostatek čerstvého vzduchu, díky otevřeným stranám se minimální kouř, který se uvolňuje během zapálení a vaření, rychle rozptýlí. Intenzivnější kouř vzniká při vaření pouze tehdy, když do rozžhaveného uhlí odkápáva tuk z připravaného jídla. Tomu je zapotřebí se vyhnout. Díky kvalitnímu dřevěnému uhlí a cirkulaci vzduchu vzniká při vaření opravdu minimální kouř a odchází z EGG postupně tak, že to není vůbec žádný problém pro větrání. Jen je potřeba se ujistit, že baldachýn je zavěšený dostatečně vysoko pro případ, že by se při otevření EGG objevily neočekávané plameny.
Vždy připraven na vaření
A venkovní kuchyně je hotová a připravená a je skoro čas začít vařit. Nejprve však musíte pečlivě umístit EGG do vaší venkovní kuchyně. Pokud již vlastníte EGG, je nejlepší jej nejprve rozmontovat, zejména u větších modelů. Nejprve umístěte základnu do podstavce. Potom sestavte EGG podle pokynů dle vašeho modelu. Tímto způsobem můžete bezpečně umístit EGG do své zcela nové kuchyně a opravdu začít pracovat!
Technické specifikace
ZÁKLADY VENKOVNÍ KUCHYNĚ
| Příslušenství | Vhodné pro | Rozměry | Materiál | Detaily |
| Pojízdný stojan | S až XL | Dle modelu | Práškově lakovaná ocel | Včetně 4 pevných koleček, z toho 2 s brzdami. |
| intEGgrovaný pojízdný stojan+držadlo | M až 2XL | Dle modelu | Práškově lakovaná ocel | Včetně 4 pevných koleček, z toho 2 s brzdami. |
| Podstavec pod EGG ve stole | M až 2XL | Dle modelu | Práškově lakovaná ocel | |
| Přenosný stojan | MiniMax | 60 cm výška | Práškově lakovaná ocel | Přenosný a skládací. |
| Postranní držák na příslušenství | S až 2XL | Nerez | Stojan na příslušenství. | |
| Akátové postranní stolky | MiniMax až XL | Dle modelu | Odolné, masivní akátové dřevo a prášková ocel | |
| STOLY | ||||
| Příslušenství | Vhodné pro | Rozměry | Materiál | Detaily |
| Akátový stůl | L | 150x60x80 cm | Odolné, masivní akátové dřevo | Bez podstavce pro EGG ve stole Volitelné: kolečka (Caster Kit)& háčky na náčiní |
| Akátový stůl | XL | 160x80x80 cm | Odolné, masivní akátové dřevo | Bez podstavce pro EGG ve stole Volitelné: kolečka (Caster Kit)& háčky na náčiní |
| MODULAR EGG WORKSPACE | ||||
| Příslušenství | Vhodné pro | Rozměry | Materiál | Detaily |
| EGG Základní rám stolu | M až XL | 76x76x77 cm | Spodní rám a příčníky: ocel s práškovou barvou Horní rám a nohy: hliník s práškovým nástřikem |
Včetně mřížky z nerezové oceli, háčky na náčiní & vyrovnávače (nohy otočného stolu) Volitelné: kolečka (Caster Kit), + 10 cm |
| EGG Základní rám stolu | 2XL | 76x88x77 cm | Spodní rám a příčníky: ocel s práškovou barvou Horní rám a nohy: hliník s práškovým nástřikem |
Včetně mřížky z nerezové oceli, háčky na náčiní & vyrovnávače (nohy otočného stolu) Volitelné: kolečka (Caster Kit), + 10 cm |
| Nástavbový rám stolu | M až XL | 76x76x77 cm | Spodní rám a příčníky: ocel s práškovou barvou Horní rám a nohy: hliník s práškovým nástřikem |
Včetně podložek (nastavitelné nohy) & Spojovacího setu (pro připojení modulů) Bez výplně Volitelné: kolečka (Caster Kit), + 10 cm & háčky na náčiní |
| Nástavbová skříňka | M až 2XL Mini a MiniMax s podstavcem |
76x76x77 cm | Spodní rám a příčníky: ocel s práškovou barvou Horní rám a nohy: hliník s práškovým nástřikem |
Včetně podložek (nastavitelné nohy) & Spojovacího setu (pro připojení modulů) Bez výplně Volitelné: kolečka (Caster Kit), + 10 cm & háčky na náčiní |
| Mřížka z nerezové oceli | Nástavbový rám stolu & Nástavbová skříňka | 304 nerezová ocel | ||
| Výplň z nerezové oceli | Nástavbový rám stolu & Nástavbová skříňka | 304 nerezová ocel | Je vybaveno silikonovými oky, které zabraňují poškození výplně a rámu. | |
| Výplň z akátového dřeva | Nástavbový rám stolu & Nástavbová skříňka | Odolné, masivní akátové dřevo | Vybaven pozinkovanými šrouby pro venkovní použití. | |
| Výplň z drásaného akátového dřeva | Nástavbový rám stolu & Nástavbová skříňka | Odolné, masivní drásané akátové dřevo | Vybaveno pozinkovanými šrouby pro venkovní použití a neutrálním potahem. | |
| DALŠÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ | ||||
| Příslušenství | Vhodné pro | Rozměry | Materiál | Detaily |
| Spojovací set | Nástavbový rám stolu & Nástavbová skříňka | nerez | Systém pro připojení základního rámu stolu, nástavbového rámu a/nebo nástavbové skříňky. | |
| Sada koleček | Akátový stůl & Modulární pracovní stůl EGG | 10 cm výška | Sada 2 pevných koleček, z toho 1 s brzdou. Včetně klíče pro (de)montáž kol. | |
| Háčky na náčiní | Akátový stůl & Modulární pracovní stůl EGG | nerez | Nerezový stojan se 3 háčky. Včetně sady šroubů pro připojení k akátovému stolu. |
NEWSLETTER
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
BIG GREEN EGG KOMUNITA
Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!