11 August 2021
Příslušentví, které rozhodně musíte mít
Pro začátečníky i pokročilé; příslušenství bez kterého se neobejdete
Při nákupu Big Green Egg je vysoce pravděpodobné, že si okamžitě zakoupíte řadu příslušenství. Určité základní vybavení je prostě nepostradatelné. Postupem času ale zjistíte, že chcete jít o krok dál, experimentovat a ze svého EGG vytěžit maximum. Nebo jen to, aby bylo vaření ještě snazší. V tomto blogu si můžete přečíst vše o výběru z nejoblíbenějšího příslušenství, abyste věděli, co si dát na svůj seznam přání. Chcete vidět kompletní přehled veškerého příslušenství? Pak se podívejte na náš produktový katalog.
Nezáleží na tom, jak dlouho máte vaše Big Green Egg na zahradě, na balkóně nebo na střešní terase, vždy existují nové možnosti. Pěkná pánev na vaření, obzvláště vhodná pro použití na kamado, na přípravu chutných gulášů a polévek v Big Green Egg. Chcete mít pohodlí? Pak jsou tu různé doplňky, které jsou pro vás skutečně nepostradatelné.
Za prvé: nejlepší místo
Od EGG až po kompletní venkovní kuchyni. Každé Big Green Egg si zaslouží to nejlepší umístění. Můžete začít s pojízdným stojanem nebo se stojanem s integrovanou rukojetí v kombinaci s praktickými bočními stolky, abyste získali trochu prostoru navíc. Nebo to můžete vzít hned ve velkém s akáciovým stolem, modulárním pracovním stolem EGG nebo zcela vlastní venkovní kuchyní. Ať už si vyberete cokoli, vždy se ujistěte, že je mezi spodní částí keramické základny EGG a povrchem, na kterém stojí, dostatečný prostor, aby EGG mohl uvolňovat své teplo. Pokud Big Green Egg umístíte do venkovní kuchyně sami, použijte k tomu podstavec pod EGG ve stole.
Nejnutnější příslušenství
Bezpečnost na prvním místě! Proto jsou ochranné rukavice odolné vůči teplu a speciální grilovací kleště vždy nutností. Kromě toho je kvalitní uhlí a podpalovače stejně důležité jako použití dobrých ingrediencí. Vždy používejte dřevěné uhlí, které je 100% přírodní, stejně jako podpalovače. Tím zabráníte tomu, aby se do keramiky vašeho kamada dostal nežádoucí zápach a chemikálie. A nezapomeňte na pohrabáč a čistiš roštu pro základní údržbu po každém vaření.
Podívejte se také na základní příslušenství, které rozšiřuje možnosti vašeho Big Green Egg nebo je prostě nutností, abyste mohli ve svém EGG vařit na úrovni. S convEGGtorem (tepelným štítem) zajistíte, že můžete jídlo připravovat na nepřímém ohni. To vám umožní přeměnit EGG na konvektomat, kde se vaše ingredience nevaří přímo nad žhnoucím uhlí. Ideální technika pro pomalé pečení při nižší teplotě nebo například k upečení lahodného dortu. Rádi v Big Green Egg grilujete? Pak je pro vás litinový rošt nepostradatelný! Skvěle absorbuje teplo a postupně jej přenáší do připraveného pokrmu. Díky tomu dochází k brilantní karamelizaci přírodních cukrů v ingrediencích, což znamená, skvělou chuť a krásný grilovací vzorek.
Dělejte věci jednodušeji
1-dílný koš pro convEGGtor je multifunkční příslušenství, díky němuž je vaření v EGG ještě snazší. Díky držadlům na koši můžete bezpečně umístit convEGGtor, ale také litinový nebo nerezový rošt nebo wok pánev do EGG jediným pohybem a stejně snadno je zase vyjmout. Když použijete koš pro convEGGtor, rošt bude v EGG umístěn o něco výš. Potřebujete v průběhu vaření vyměnit rošty? Jednoduše to uděláte pomocí litinového zvedače roštů. Jste opravdový blázen, který miluje dušená a pomalu tažená jídla? Pak rozhodně musíte mít odkapávací pekáč. Ten postavíte na convEGGtor pod rošt, na kterém je maso. Tím zabráníte tomu, aby tuk a šťávy, které se uvolňují během vaření, odkapávaly na convEGGtor, což vám ušetří práci při čištění.
Pro začátečníky
Osvojili jste si schopnost udržet teplotu EGG dokonale pod kontrolou a máte již několik oblíbených receptů? Pak je čas na pár dalších doplňků, které rozšíří vaše možnosti a dovednosti. Pokud ještě nemáte digitální teploměr, je na čase, abyste si ho pořídili, protože měření je základem úspěchu. Teploměr vám umožní snadno a rychle zkontrolovat teplotu jádra masa a ryb, abyste si byli jisti, že je vše dokonale uvařené. Plánujete přípravu pokrmu při nižší teplotě a déle? Pak je obzvláště praktický bezdrátový teploměr s dvojitou sondou. Tento teploměr jednoduše zapíchnete do masa, když ho začínáte připravovat. Po dosažení teploty jádra obdržíte oznámení.
Pečící kámen a litinový kotlík Dutch Oven jsou také cenným doplňkem vaší sbírky příslušenství. S pomocí pečícího kamene v kombinaci s convEGGtorem můžete ve svém Big Green Egg připravit lahodný tradiční Flammkuchen, pizzu nebo chutné brownies. A pokud chcete ukázat a podpořit skutečnost, že jste součástí komunity Big Green Egg, ukažte své zelené srdce tričkem, čepicí, svetrem nebo jedním z dalších předmětů z kolekce EGG oblečení. Stačí si vybrat v našem fanouškovském obchodě.
Pro pokročilé
Jako pokročilí uživatel EGG budete nepochybně chtít dál čelit výzvám. 5-dílná sada EGGspander nabízí pomocnou ruku. Připravte si kompletní a rozmanité jídlo najednou na svém Big Green Egg s použitím více technik vaření zároveň (vícezónové vaření). ConvEGGtor je základem a lze jej kombinovat s nerezovým roštem a dalším příslušenstvím, jako je půlkruhový litinový rošt, poloviční kámen pro convEGGtor a litinová plancha. Chcete rozšířit kapacitu EGG? Poté umístěte vyvýšený rošt na koš pro convEGGtor, abyste mohli vařit ještě více ingrediencí najednou.
Rozšířením technik vaření můžete své jídlo posunout na vyšší úroveň. Vzhledem k tomu, že dřevěné uhlí Big Green Egg je chuťově poměrně neutrální, můžete si pomocí udících štěpek nebo špalíků přidat další aroma. Typ udícího dřeva, který používáte, závisí na ingrediencích, které chcete udit, a na tom, jak dlouho uzení potrvá. Jedna věc je jistá, jakmile objevíte techniku uzení, zaručeně si na ni vytvoříte chuťový návyk.
Pro profesionály
Vařte jako profesionál díky skvělým tipům kuchařů! Pro většinu profesionálů patří k nezbytnému příslušenství sada pánví, stejně jako v profesionální kuchyni. Toto příslušenství je však také skvělým doplňkem pro poloprofesionály. Řada Big Green Egg se skládá z různých pánví, každá se specifickými funkcemi. Pánev wok mluví sama za sebe. Od této chvíle si můžete na svém EGG připravit jakékoliv restované jídlo chcete. Když umístíte wok do koše pro convEGGtor, bude těsně nad žhnoucím dřevěným uhlím. Díky tomu bude ve wok velmi vysoká teplota, které nemůže konkurovat žádný sporák.
Z nabídky litinových pánví můžete použít malou litinovou pánev – na vaření, pečení a dušení; skutečný univerzál. Lze ji dokonce použít i jako pekáč. Stačí, když na dno pánve dáte pečící papír, abyste pak mohli jídlo snadněji vytáhnout. Chtěli byste vařit něco trochu většího? V takovém případě je větší litinová pánev ještě lepší volbou. Litinový rendlík je ideální pro přípravu nebo ohřívání omáčky a pro rozpuštění másla. Navíc díky své velikosti se rendlík pohodlě vejde na rošt i když zrovna připravujete něco jiného.
Litinový smaltovaný pekáč Dutch Oven je skutečně nepostradatelný v každé kuchyni, zejména v kuchyni šéfkuchaře! Stejně jako litinová pánev dobře udržuje teplo a rovnoměrně jej distribuuje. Pekáč můžete použít k přípravě spousty pokrmů jako je guláš, polévka nebo na smažení a pečení. Litinový pekáč funguje stejně, ale díky smaltované vrstvě je vhodný i pro vaření kompotů, marmelády nebo čiré omáčky a ragů. Víko pekáče? Můžete je použít jako formu na pečení.
Nejlepší vychytávky
Udělejte si vaření ještě zábavnější díky praktickému kuchyňskému náčiní a zábavným detailům. Co takhle keramický stojan na drůbež, který vám připraví nejšťavnatější kuře, zelené kuchyňské utěrky Big Green Egg nebo pěkné, robustní dřevěné krájecí prkénko s logem Big Green Egg? Vidlice na maso jsou další skvělý pomocník, se kterým si můžete snadno připravit trhané vepřové maso. Je jasné, že bez pár vychytávek to pro skutečného fanouška Big Green Egg není ono. Od drobností až po vtipné a báječné náčiní, které můžete využít jako dárek pro sebe nebo pro své známé. Někdy funkční a někdy jen pro zábavu, ale vždy budou mít úspěch! Vybírat můžete na našem fan e-shopu.
NEWSLETTER
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
BIG GREEN EGG KOMUNITA
Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!