Helpot grillireseptit ovat aina tervetulleita. Ehkä olet vasta alkanut käyttää EGGiä tai haluat valmistaa jotain herkullista viime hetkellä. Näiden yhdeksän yksinkertaisen ja maistuvan reseptin avulla pääset aloittamaan välittömästi. Reseptit on suunnattu aloittelijoille, mutta niiden maut tyydyttävät vaativammankin herkkusuun.
Anna juhlien alkaa!
Oletko ostanut Big Green Eggin? Haluat tietenkin päästä aloittamaan käytön mahdollisimman pian. Olet ehkä heti ostanut keittokirjan tai etsinyt maistuvimmat reseptit kotisivuiltamme sekä hankkinut jo tarvittavat ainekset. Suosittelemme että aloitat perusasioista. Tämä on paras tapa oppia tuntemaan EGGin lukuisat mahdollisuudet ja vaihtoehdot. Huomaat pian, että kokkaaminen uusimmalla hankinnallasi ei ole lainkaan vaikeaa. Voit valmistaa maistuvimmat Big Green Egg -annokset muutamilla aineksilla ja minimaalisella vaivalla. Anna juhlien alkaa!
Mitä tänään syötäisiin?
Ennen aloittamista, on hyödyllistä tietää tarkalleen, miten kamado-grilli toimii. Haluatko käydä tämän läpi nopeasti? Olemme koostaneet oppaan Big Green Eggin käyttöä varten, tämä sisältää aiheita kuten sytyttäminen, lämpötilan säätäminen ja erilaiset kypsennystekniikat. Ainoa jäljelle jäävä kysymys on, mitä tänään syötäisiin? Maistuisiko mehukas côte de boeuf, maistuva porsaankylki tai tekisikö mieli savustettua lohta tai rapeaa kanaa? Kaikissa näissä resepteissä yksi ainoa raaka-aine on keskiössä. Nämä reseptit ovat helppoja, mutta lopputulos on upea.
9 maistuvaa reseptiä
Jotta pääset helposti alkuun, olemme keränneet sinulle valikoiman perusreseptejä Big Green Eggillesi. Käymme läpi useita Big Green Eggille soveltuvia kypsennystekniikoita. Opit esimerkiksi suoran grillaamisen, epäsuoran grillaamisen, paahtamisen, savustamisen, epäsuoran kypsennyksen ja tutustut myös tekniikkaan jota kutsutaan ”käänteiseksi grillaamiseksi”, tämä kuulostaa vaikealta mutta on oikeasti todella helppoa. Osa resepteistä on todella nopeita valmistaa, toisiin kuluu hieman enemmän aikaa, mutta kaikki ovat yhtä lailla helppoja. Vaikeinta on valita minkä näistä yhdeksästä herkullisesta reseptistä valmistat ensimmäisenä uudella EGGilläsi!
Rapea grillattu kana
Tähän herkulliseen reseptiin tarvitaan vain kanaa, oliiviöljyä, herkullinen rub-mausteseos sekä grillikastiketta lisukkeeksi. Jos haluat tehdä asiat vieläkin helpommaksi, voit ostaa valmiin rub-mausteseoksen ja grillikastikkeen jälleenmyyjältäsi tai hyvin varustetusta ruokakaupasta.
Grillattu kukkakaali, selleri ja munakoiso
Myös grillatut vihannekset maistuvat paremmalta Big Green Eggillä. Tässä reseptissä selitämme askel askeleelta, miten eri vihanneksia grillataan helposti ja nopeasti EGGillä ja miten saat niihin entistä enemmän makua. Näin sinulla on monta reseptiä yhdessä.
Paahdetut perunat
Perunoiden tai bataatin paahtaminen lisukkeeksi ei ole lainkaan vaikeaa. Valmistaminen kestää noin 90 minuuttia. Tämä saattaa kuulostaa pitkältä ajalta, mutta ainesten valmistuessa kamado-grillisi ritilällä olet vapaa tekemään muita asioita.
Savustettu lohi
Rakastatko lämminsavulohta? Voit valmistaa sitä helposti itse Big Green Eggillä. Sinun tarvitsee ainoastaan liottaa lohta sokeri- ja suolaseoksessa, ripotella savustuslastuja hiilille ja nostaa lohi ritilälle. Savustettu lohesi on valmis kahdessakymmenessä minuutissa!
Hampurilainen
Tämä on erittäin kattava hampurilaisresepti, jossa valmistat sämpylän itse. Voit tehdä asiat hieman helpommaksi ostamalla valmiita herkullisia artesaanisämpylöitä. Huomion keskipisteenä on valmistelutyöt, tämä pekonia ja cheddaria sisältävä klassikko maistuu mahtavalta!
Porsaankylki
Voit valita nahattoman tai nahallisen porsaankyljen, jonka marinoit tai liotat suolaliemessä ja savustat. Näin voit luoda samasta raaka-aineesta useita eri makumaailmoja. Koska porsaankylki kypsennetään epäsuoralla lämmöllä eikä sisälämpötilan tarvitse olla kovin tarkka, nämä ovat hyvin helppoja ja maistuvia reseptejä.
Côte de boeuf
Vaikuttaako käänteinen grillaustekniikka monimutkaiselta sinun mielestäsi? Se ei oikeastaan ole sitä. Tätä tekniikkaa voit käyttää côte de boeufin kaltaisille suuremmille lihapaloille tai vastaaville raaka-aineille. Sinun tarvitsee ainoastaan kypsentää liha tiettyyn sisälämpötilaan ja tämän jälkeen grillata liha saadaksesi siihen täydellisen pinnan.
Savustettu kirjolohi
Kirjolohta voi paistaa, grillata, savustaa tai höyrystää Big Green Eggillä. Tämän reseptin avulla voit lisätä kirjoloheen makua savustamalla sen. Tämän jälkeen voit valmistaa kalasta herkullisen levitteen tai tarjota sen kokonaisena.
INSPIRATION TODAY
Jos haluat saada inspiraatiota sähköpostitse, liity kuukausittaisen Inspiration Today -uutiskirjeemme postituslistalle ja lisää vähän makua postilaatikkoosi. Siinä kaikki, mitä sinun pitää tehdä saadaksesi kaikkein herkullisimmat ruokaohjeet, inspiroivat sesongin menut, käytännön vinkkejä ja paljon, paljon muuta!