Enjoy!-lehti syksy/talvi 2018
Tässä Enjoy!-lehden 12. numerossa Ants Uustalu tuo Viron maut kotiisi. Mestarikokki vie sinut tutkimusmatkalle ja näyttää, mitä valmistaa hankkimistaan aineksista, jotta sinäkin voit valmistaa nämä Big Green Egg -reseptit kotona. Oletko aina halunnut valmistaa täydellisen terriinin? Karen Torosyan, joka on maailmanmestari pâté en croûte -terriinin (terriini taikinakuoressa) valmistuksessa, kertoo yksityiskohtaisesti, kuinka teet sen.
Miniburgerit, joiden maku on maksimaalinen
Eikä siinä tietenkään kaikki. Värikkäillä miniburgereilla kiinnität varmasti huomiota. Haluatko parantaa savustustaitojasi? Tutustu sitten Big Green Eggin menuun, jonka jokainen ruokalaji valmistetaan savustamalla. Voit myös lukea, kuinka ruokafriikki Maurice savustaa mehukkaan välikyljyksen heinällä. Jos haet herkullisia pata- tai vegaaniruokaohjeita, joita voi valmistaa Eggillä, tämä Enjoy! on ehdoton!
