08 July 2020
En route pour un tour du monde culinaire depuis votre propre jardin
Cuisinez les plats typiques de votre destination de vacances favorite avec l'EGG
Cet été est celui du « staycation » soit, en d’autres termes, des vacances dans son propre pays. C’est l’occasion idéale pour se détendre dans son jardin, sur son balcon ou sa terrasse de toit et partir à la découverte des endroits les plus attrayants des environs. Mais aussi pour rêver de ce voyage autour du monde que vous souhaitez faire, un jour, et pour préparer les plats au menu de votre destination de vacances favorite. Et pour une sensation ultime de vacances, cuisinez-les avec votre Big Green Egg bien sûr !
Des vacances sur le sol national
Êtes-vous plutôt du genre à passer (presque) toutes vos vacances dans votre propre pays, vous réjouissez-vous chaque année à l’avance de retrouver votre pays étranger favori, ou êtes-vous un véritable globe-trotter et vos vacances sont-elles l’occasion de découvrir à chaque fois un autre coin du monde ? Peu importe où vous êtes, vous pouvez vous sentir partout en vacances : au camping, dans une location de vacances près de chez vous ou tout simplement chez vous. Le plus important, c’est de vous détendre, de prendre du bon temps et de vous régaler de la cuisine sur votre EGG. Il vous appartient de décider de ce que vous allez faire… et de vos menus !
Un sentiment ultime de vacances
Chez vous aussi vous pouvez passer des vacances paradisiaques. Vous avez depuis des années le projet de redessiner votre jardin ou de donner un nouveau style à votre balcon ou à votre terrasse de toit : eh bien, c’est le moment ! Investissez l’argent de vos vacances dans ce projet pour pouvoir en profiter pendant des années. Peut-être rêvez-vous d’étendre votre cuisine d’extérieur autour de votre EGG, voire d’un MiniMax pour compléter votre Big Green Egg version Large. Des vacances à la maison offrent de nombreuses possibilités de réaliser des projets que vous avez en tête depuis peut-être plusieurs années.
En vacances avec votre EGG
Vous avez finalement décidé de partir en vacances, mais sans quitter votre pays ni vous séparer de votre EGG ? Le MiniMax est dans ce cas le compagnon idéal. Que vous passiez vos vacances en camping, que vous ayez réservé une location de vacances quelque part ou que vous partiez simplement en pique-nique pendant vos jours de loisirs, vous pourrez facilement emporter ce kamado compact pour préparer de délicieux barbecues. Que penseriez-vous d’une petite collation devant votre tente ou sur la terrasse de votre maison de vacances, par une chaude soirée d’été ? Pour un sentiment de vacances total, autant préparer vous-même ce qui vous fait envie précisément à ce moment-là.
Partez pour un tour du monde culinaire
Vous rêvez d’un délicieux vitello tonnato tel que celui que vous avez un jour eu le bonheur de déguster en Italie, ou vous avez très envie d’organiser une soirée tapas avec différents petits amuse-gueules ? Avec votre Big Green Egg, vous pouvez faire la cuisine comme si vous étiez sur votre lieu de vacances favori. Nous aimerions profiter de ces vacances dans votre propre pays pour vous emmener à la découverte des traditions culinaires de différents pays et continents. Lesquels des plats suivants allez-vous essayer en premier ?
The American way
Les États-Unis ne sont pas vraiment renommés pour la richesse de leur culture culinaire. Nombre des plats que vous goûterez là-bas sont plutôt d’inspiration sud-américaine ou européenne. Mais si les grands classiques des recettes au barbecue ont votre faveur, vous êtes tout à fait au bon endroit. N’oublions d’ailleurs pas que le Big Green Egg a lui-même ses racines aux États-Unis. Depuis son introduction en 1974, le plus intemporel des barbecues kamado est utilisé par les vrais connaisseurs pour préparer tous les grands classiques du barbecue. Choisirez-vous de passer vos vacances sous le signe de l’Amérique ?
Go Mexico
Le Mexique ne se résume pas qu’aux sombreros et à la tequila. C’est un pays aux traditions séculaires et la terre d’origine de nombreuses spécialités traditionnelles. Les plats mexicains s’appuient traditionnellement sur des ingrédients de base comme les haricots secs, le maïs, les poivrons, les tomates et les avocats. Des ingrédients que vous retrouvez encore aujourd’hui dans beaucoup de plats authentiques. Êtes-vous prêt pour un voyage à la découverte de la cuisine mexicaine ?
Le bon goût des Alpes
Si vous êtes féru(e) d’espaces naturels aux paysages majestueux, la région des Alpes est sans aucun doute l’une de vos destinations de choix pour les vacances. En été comme en hiver d’ailleurs. La cuisine des différents pays qui occupent les Alpes offre une multitude de classiques. Ne pas profiter de vos vacances à la montagne pour les déguster serait impardonnable. Pensez à une Flammekueche, sur une terrasse baignée de soleil, un bon petit verre de vin blanc frais à la main, ou à un délicieux ragoût après une journée dans la neige. Ces plats ne devraient pas manquer de vous rappeler nombre de magnifiques souvenirs de vacances.
La cuisine asiatique
La cuisine asiatique est extrêmement variée et appréciée dans le monde entier. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou de plats végétariens, ou que vouliez préparer un curry mijoté ou un wok rapide, avec la cuisine asiatique, tout est possible. Les épices naturelles y sont depuis toujours très utilisées et rehaussent les plats de saveurs allant de la douceur et du sucré-salé jusqu’au relevé, parfois à l’extrême, mais toujours dans un équilibre parfait. Et même si vous avez souvent passé vos vacances dans ces contrées ou si vous fréquentez régulièrement les restaurants asiatiques, il y a toujours de nouvelles recettes et saveurs à découvrir. Vous les préparez souvent vous-même ? Dans ce cas, votre Big Green Egg saura apporter à ces plats délicieux la petite touche de saveur en plus qui fait la différence.
La dolce vita
Les vacances, c’est avant tout la « dolce vita ». Une expression indissociable de l’Italie, une destination idéale pour éprouver le sentiment ultime de vacances. Les Italiens savent très bien ce que profiter de la vie veut dire et cela se retrouve dans leur cuisine. Chaque région propose d’ailleurs des plats spécifiques, souvent à base d’ingrédients typiquement italiens comme les pâtes, les fromages italiens, le jambon sec, les tomates, les câpres, les anchois, les olives, l’huile d’olive et les herbes comme le romarin et le basilic. Ce sont le plus souvent des plats simples et pleins de saveur, que les Italiens apprécient de préférence en famille.
La cocina de España
L’Espagne fait partie de ces destinations de vacances privilégiées et la présence du soleil, la mer, les températures agréables et son excellente cuisine n’y sont sans doute pas pour rien. Vous profitez toujours de vos vacances pour aller diner dans un restaurant à tapas particulier, pour la simple raison que les tapas y sont meilleures que nulle part ailleurs ? Ou les chaudes journées (de vacances) ensoleillées vous poussent-elles à parcourir les menus à la recherche d’un gazpacho savoureux et rafraîchissant ? Chez vous, au camping ou dans votre maison de vacances, vous pouvez très facilement préparer ces plats vous-même sur votre Big Green Egg. C’est d’ailleurs le moment idéal pour cuisiner vos repas de vacances favoris.
Vive la France
La France est-elle votre destination de vacances préférée ? Vous savez donc à quoi vous attendre en matière de cuisine française : qu’il s’agisse de haute cuisine ou de savoureux plats régionaux. C’est peut-être même la principale raison pour laquelle vous passez vos vacances ici. La France compte de nombreux grands chefs et la cuisine française est considérée comme un exemple dans nombre d’autres pays. Sur la côte et dans les régions maritimes, on trouve de nombreux plats à base de poisson, de coquillages et de crustacés, mais la viande, la volaille et les légumes sont également bien représentés et Paris reste connue pour l’excellence de sa pâtisserie. Alors, profiterez-vous de ces vacances pour déguster une bonne bouillabaisse ou un coq au vin classique, ou allez-vous (enfin !) prendre le temps de préparer des macarons vous-même sur votre Big Green Egg ?
La magie du Moyen-Orient
La cuisine du Moyen-Orient n’est peut-être pas très connue et recèle sans doute quelque chose de mystique, mais cela ne l’empêche pas de valoir la peine d’être découverte. Si vous y êtes déjà allé(e) en vacances, vous serez forcément d’accord et il y a de fortes chances pour que vous envisagiez d’y retourner. En attendant, vous pouvez préparer ces délicieuses spécialités de la cuisine moyen-orientale pendant votre staycation (et après !) sur votre Big Green Egg. Couscous, viande d’agneau, pois chiches et yaourt en sont des éléments essentiels, tout comme les épices tels que le safran et le cumin. Vous raffolez des saveurs enchanteresses du Moyen-Orient ou vous ne demandez pas mieux que de les découvrir ? Allumez donc votre EGG et régalez-vous vite des saveurs de cette cuisine si particulière.
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