Pure Charcoal
By Big Green Egg zeleni odabir
Uz Big Green Egg Pure Charcoal, Big Green Egg postaje još „zeleniji“. Ovaj revolucionarni ugljen nov je i čist proizvod iznimno visoke kvalitete. Zahvaljujući jedinstvenom procesu koji se provodi za vrijeme karbonizacije drveta u ugljen, Pure Charcoal proizvod je s visokim udjelom ugljika, a istovremeno je skoro pa bezdiman i s niskim udjelom sitne prašine. Zašto kažemo skoro? Zato što dim može biti nuspojava potpaljivača, masnoće koja kapa iz mesa ili ribe, te postoji mogućnost da neki od komada ugljena nije 100 % pougljen za vrijeme proizvodnje. Big Green Egg Pure Charcoal je jedan od najodrživijih ugljena najviše kvalitete dostupan na tržištu, a posebno je privlačan onim korisnicima koji su predani zaštiti okoliša.
FSC®-certificiran održiv europski ugljen
Pure Charcoal izrađen je od mješavine održivog FSC®- certificiranog europskog hrasta, bukve i graba. Bukva je drvo manje gustoće i u usporedbi je s tvrdim vrstama drveta mekše, te se zbog toga vrlo brzo pali. Hrast i grab tvrđe su vrste naspram bukve te imaju veću gustoću, pa gore dugo i stabilno. Big Green Egg Pure Charcoal je zbog svoje visoke kvalitete vrlo neutralnog okusa, pa ako želite svojoj hrani podariti dašak dima, preporučujemo da u ugljen dodate Wood Chips ili Wood Chunks.
Želite znati više o razvoju i procesu proizvodnje novog ugljena?
Paljenje Pure Charcoal ugljena
Spremni ste početi svoju kulinarsku avanturu s Big Green Egg Pure Charcoal ugljenom? Možete ga kupiti kod naših zastupnika, kao i naš Big Green Egg 100% prirodni ugljen. Kako ga zapaliti? Najbolje prirodnim potpaljivačima i šibicama, EGGniter potpaljivačem za ugljen ili sigurnim upaljačem.
Želite znati više o paljenju ugljena u kamado roštilju? Pogledajte sve informacije na poveznici ispod.
-
Od čega je proizveden Pure Charcoal?
Pure Charcoal je mješavina održivog FSC- i PEFC- certificiranog održivog hrasta, bukve i graba. Promišljen izbor jedinstvenih karakteristika.
-
Zašto je Pure Charcoal cjenovno skuplji?
Cijena je ugljena jednim dijelom određena posebnim procesom proizvodnje koji je vremenski zahtjevniji od standardnog načina (pogledajte „Kako ugljen može imati nizak udio sitne prašine?”).
-
Kako ugljen može imati nizak udio sitne prašine?
Svaka vrsta drveta koja se koristi (hrast, bukva i grab) prolazi kroz vlastiti proces u proizvodnji. Za vrijeme se tih procesa iz drveta „izvlače” određeni elementi. Ovisno o vrsti drveta, proces može trajati od 8 do 20 sati. Kada sve vrste prođu kroz proces karbonizacije, one se miješaju u balansiran omjer hrasta, bukve i graba. Ono što je iz njih „izvučeno” su plinovi koji stvaraju sitnu prašinu – njihovom eliminacijom za vrijeme procesa proizvodnje osiguravamo manju emisiju za vrijeme gorenja.
-
Je li vrijeme gorenja Pure Charcoal ugljena duže od 100 % Natural Charcoal ugljena?
Vrijeme gorenja ugljena ovisi o nekoliko čimbenika. Gustoća i čistoća Pure Charcoal ugljena je viša od one 100 % Natural ugljena. Pri istim uvjetima, vrijeme gorenja Pure Charcoal ugljena je duže.
-
Koliko se sitne prašine oslobađa u usporedbi s drugim vrstama ugljena?
Ponosni smo predstaviti inovativan proizvod koji emitira 62 % manje dušika i 82 % manje sitne prašine u usporedbi s drugim vrstama ugljena dostupnim na tržištu.
-
Ako dodajem Wood Chips ili Wood Chunks, ima li Pure Charcoal jedak učinak?
Ako želite okus dimljenja na svojoj hrani, možete dodati Wood Chips ili Wood Chunks, a Pure Charcoal svejedno emitira mnogo manje sitne prašine u usporedbi s drugim vrstama ugljena.
-
Je li process proizvodnje siguran za okoliš?
Da. Proces se proizvodnje odvija u patentiranim retort pećima razvijenim prema najnovijim europskim regulacijama. Plinovi koji se „izvlače” iz drveta koriste se kao izvor energije za druge peći. Osim toga, plinovi se mogu koristiti, primjerice, i za grijanje kuća. Uz to, za vrijeme se proizvodnje također „izvlače” elementi poput katrana, a on se zatim koristi u proizvodnji plastike ili asfalta.
-
Zašto Pure Charcoal ne dimi?
Dim je jednim dijelom proizvod plinova koji izgaraju, a oni se prirodno nalaze u drvetu. Za vrijeme se proizvodnje plinovi „izvlače” iz Pure Charcoal ugljena, tako da on kasnije nema dima. Bez obzira na poman i inovativan proces proizvodnje, postoji mogućnost da neki dio drveta nije u potpunosti pougljen, no to su iznimke. Isto tako, imajte na umu da ostaci hrane na roštilju ili ugljenu mogu uzrokovati dim.
-
Je li ugljen štetan?
Običan, komercijalan ugljen može ispuštati sitnu prašinu za vrijeme kuhanja, a ona može biti štetna za zdravlje kada se udiše, pogotovo za ljude koji pate od problema s dišnim putevima. Srećom, zbog iznimno dobrog zadržavanje topline keramike Big Green Egg kamada, pri kuhanju se koristi vrlo malo ugljena. Osim toga, za vrijeme je kuhanja poklopac Egga većinom zatvoren, pa dim ostaje unutar njega. U svakom slučaju, uvijek težimo poboljšanju i razvoju. Tako je i nastao Pure Charcoal. Bolje za okoliš i bolje za Vas.
Povezani dodaci
BIG GREEN EGG PRODAJNA MJESTA
Pogledajte popis službenih prodajnih mjesta i odaberite sebi najbliže.