Pizza dolce con frutta calda e fredda
Ricetta
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4 pezzi
Lo sapevi che con la base della pizza puoi anche preparare un ottimo dessert? È in pratica una pizza dolce, guarnita con cioccolato e frutta. In questa ricetta useremo sia frutta calda (melone, kiwi e arancia) che fredda (fragole). Da leccarsi i baffi!
INGREDIENTI
Pizza dolce
- 20 g di anguria
- 20 g di melone giallo
- 20 g di melone bianco
- 20 g di melone cantalupo
- 1 kiwi
- ½ arancia
- 4 savoiardi
- 120 g di Nutella
- 4 basi di pasta piccole
- 4-6 fragole
- panna montata, a piacere
- 1 cucchiaio di miele di timo
PREPARAZIONE
- Tagliate la polpa dell’anguria e dei meloni a cubetti. Sbucciate i kiwi e tagliate a cubetti. Sbucciate l’arancia, separate gli spicchi e dimezzateli. Rompere i savoiardi in pezzi.
- Spennellate le basi per pizza generosamente con la Nutella. Per agevolare l’operazione, riscaldate la Nutella a bagnomaria. Coprite le pizze con la frutta e i pezzi di biscotto. Cospargete un poco di farina sul piano di cottura in pietra prima di posizionare il calzone utilizzando la pala. Chiudete il coperchio dell’EGG e cuocete per circa 12-14 minuti fino a cottura. Chiudete il coperchio dell’EGG e cuocete le pizze per circa 8-10 minuti fino a cottura. Mantenete la temperatura a 250-265°C. Nel frattempo , tagliate in quarti le fragole .
- Rimuovete con attenzione le pizze dal piano cottura in pietra e cospargete le fragole. Un delizioso ciuffo di panna montata e un filo di miele di timo darà un tocco di stile alle pizzette!
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