Žurnalas Enjoy! #13 pavasaris/vasara 2019
Šiame žurnalo „Enjoy!“ numeryje leisimės į maisto turą po Kopenhagą, kur danų virtuvės šefai gamins savo firminius patiekalus su „Big Green Egg“. Pavyzdžiui, ką manote apie danišką sumuštinį, vadinamą smørrebrød, paruoštą ant EGG? Milano restorano „Joia“ virtuvės šefas Pietro Leeman papasakos, kodėl jis savo vegetariškos virtuvės neįsivaizduoja be „Big Green Egg“, o maisto entuziastas Martin Fürst pasiūlys paragauti savo mėgstamiausių patiekalų.
Apie kepimo ant grotelių įgūdžius, didkepsnius su kaulu ir pusryčius, tinkamus net „Instagramui“
Dar labiau patobulinsite kepimo ant grotelių įgūdžius. Patys įvairiausi patiekalų ant grotelių receptai, papildomi patarimai apie tai, kaip kepti ir prižiūrėti reikmenis, kad ketaus grotelės liktų kaip naujos. Kad ir kaip dažnai jas naudotumėte. O gal norėtumėte paragauti kepsnio iš didelio gabalo mėsos? Tada pats laikas pakviesti savo draugus arba giminaičius į didkepsnių su kaulu vakarėlį. Galiausiai šiame numeryje rasite gardžiausių pusryčių, kurių nuotraukas tikrai galėsite įkelti į „Instagramą“, receptų. EGG – gerai malonios dienos pradžiai!
Receptai šiame „Enjoy!“ numeryje
Toliau pateikiame naujutėlių receptų, kuriuos rasite šiame „Enjoy!“ numeryje, apžvalgą. Nuo pačių paprasčiausių iki vertų virtuvės šefo vardo – su „Big Green Egg“ įmanoma viskas. Žurnalą galite nemokamai pasiimti artimiausioje „Big Green Egg“ pardavimo vietoje.
- Didkepsniai su kaulu
- Ant grotelių keptas otas
- Aštri viščiuko išklotinė
- Ant grotelių kepti žiediniai kopūstai, gumbiniai salierai ir baklažanai
- Daniškas sumuštinis smørrebrød su marinuota silke, kepta ant grotelių
- Daniškas sumuštinis smørrebrød su omaru, keptu ant grotelių
- Johno dešrainis
- Kiaulienos nugarinės su kaulu kepsnys
- Veršienos uodeginė
- Saldi varškė su karamelizuotomis slyvomis ir cinamoniniu morengu
- Sezamų varškė su pupomis, raugintomis morkomis ir druskėmis (šefo receptas!)
- Bandelės su šokoladu
- Graikiškas jogurtas su traškiais dribsniais ir vaisiais
- Skrudinta šoninė su juoduoju šokoladu
- Trijų patiekalų valgiaraštis: krabų pyragas, skrudinti vilkešeriai ir braškių morengas
