De perfecte buitenkeuken voor je Big Green Egg

Bestaande opties

Ben je meer thuis in buiten koken dan in het klussen? Maak het jezelf dan makkelijk. De kant-en-klare Acacia Table is een aantrekkelijke optie. Deze handgemaakte Big Green Egg tafel van massief acaciahouten planken biedt een solide basis voor je EGG, inclusief werk- en opbergruimte. Ga je voor zelf samenstellen, dan is de Modular EGG Workspace echt iets voor jou. Dit is een compleet systeem om een weersbestendige buitenkeuken op maat samen te stellen, die volledig aan je persoonlijke wensen voldoet.

De Modular EGG Workspace bestaat uit diverse elementen die je onbeperkt met elkaar kunt combineren, zodat je moeiteloos je droomkeuken kunt creëren. De basis is het EGG Frame, waarbij je EGG op  dwarsbalken staat voor voldoende luchtcirculatie. Het frame kun je aanvullen met twee verschillende, koppelbare modules om extra werk- en opbergruimte te creëren, de Expansion Frame en het Expansion Cabinet. Voor deze modules zijn vier verschillende inserts verkrijgbaar. Op deze manier kun je de buitenkeuken net zo uitgebreid maken als je wilt, in die stijl en opstelling die jij mooi vindt.

Modulaire expansie

De Expansion Frame is een open module met drie niveaus. De insert op het bovenste niveau is je werkblad. De inserts op de onderste twee niveaus kun je gebruiken om je materialen op te bergen of ingrediënten op te leggen, zodat je werkblad netjes opgeruimd blijft. Het Expansion Cabinet is een gesloten module. Deze waterdichte kast is ideaal om bijvoorbeeld je houtskool, kleinere materialen, lang houdbare ingrediënten of serviesgoed in op te bergen. Door de rvs plank in het kastgedeelte kun je flink wat spulletjes kwijt. Dus wordt het een rechte keuken op basis van het EGG Frame en een of twee modules, of een hoekkeuken met naast het EGG Frame misschien wel vier extra modules? Misschien vind jij het zelfs handiger de modules niet te koppelen en van wielen te voorzien, zodat je de keuken op elk moment anders in kunt richten en verplaatsen. Of begin je met het EGG Frame en een van de Expansion modules om later te beslissen of je verder uit wilt bouwen. Het kan allemaal!

Zelf je buitenkeuken maken

Maar als je een goede klusser bent, kun je je buitenkeuken natuurlijk ook zelf op maat maken. Daarbij moet je rekening houden met een aantal factoren, zoals het realiseren van voldoende werk- en opbergruimte, een goede werkhoogte en denk bijvoorbeeld ook aan ruimtebesparende haakjes om diverse tools aan op te hangen. En krijgt de keuken een vast plekje in je tuin of maak je deze verrijdbaar? Houd er in het laatste geval rekening mee dat hoe groter de wielen zijn die je monteert, hoe makkelijker je de buitenkeuken verplaatst.

Ontwerpen & bouwen van een buitenkeuken

De materiaalkeuze is ook een belangrijk onderdeel bij het ontwerpen en bouwen van een buitenkeuken voor je EGG. De basis is meestal een stevig frame, bij voorkeur van rvs of duurzaam hardhout. Metaal kun je lassen of bij het gebruik van steigerbuizen zijn er handige koppelingen verkrijgbaar. Wanneer je voor hardhout kiest, is het verstandig dit voor te boren met een hardhoutboor die iets dunner is dan de schroeven die je gebruikt. Op deze manier is de kans klein dat je rvs of gegalvaniseerde schroeven afbreken tijdens het bevestigen. Bedenk ook van tevoren van welk materiaal je het werkblad wilt maken. Wordt het hardsteen of een rvs plaat zodat je het eenvoudig schoon kunt maken of kies je voor hardhout? Dit ziet er prachtig uit, maar vraagt om iets meer onderhoud en het schoonmaken ervan is minder eenvoudig dan het schoonmaken van een glad oppervlak.

Het inbouwen van je EGG

Alle Big Green Egg modellen zijn geschikt om in je buitenkeuken in te bouwen. Plaats je EGG wel ALTIJD op een Table Nest (Medium t/m 2XL) of in een EGG Carrier (Mini & MiniMax). Dit zorgt voor voldoende ruimte tussen de bodem van je keramische base en de ondergrond. Hiermee bescherm je het materiaal van je buitenkeuken tegen de warmte van de keramiek en dankzij de luchtcirculatie tussen de base en de ondergrond kan de bodem van de base zijn warmte goed kwijt. Plaats je de EGG direct op een gesloten oppervlak, dan is er een klein risico dat de base zal scheuren. Een grote, vlakke steen onder je kamado is dus geen goed alternatief.

De technische specificaties op een rij

BUITENKEUKEN BASICS