Zwitserland is een land met vele gezichten. Denk alleen al aan de bergen en dalen, de rustieke berghutten en luxe etablissementen en de uitersten van zomer en winter. Ook binnen de Zwitserse gastronomie is een grote verscheidenheid waarneembaar. In deze editie van Enjoy! Magazine gaan we op onderzoek uit!
De Zwitserse keuken kent zowel traditionele, stoere als chique gerechten. Maar hoe groot de diversiteit van deze gerechten ook is, ze hebben een aantal gemeenschappelijke kenmerken: veel van deze gerechten bevatten streekgebonden ingrediënten en ze kunnen allemaal bereid worden op de Big Green Egg. In deze Enjoy! Delen we 6 recepten om zelf ook eens te proberen.
En verder:
- Ontdek Salzburgerland met chef Didi Maier
- Flammkuchen: een heerlijk veelzijdig recept met 6 (!) mogelijke toppings
- Makkelijke picknickrecepten voor de Big Green Egg Mini of MiniMax
Enjoy!
