In iedere uitgave van Enjoy! nemen wij je mee op smaakexpeditie. Met als doel je te inspireren met heerlijke recepten en achtergrondverhalen en je kennis te laten maken met de vele kooktechnieken die met een Big Green Egg mogelijk zijn. In deze lente-zomer editie van Enjoy! nemen wij je mee naar Atlanta, hometown van Big Green Egg…
Dit keer gaan we met Thomas en Jenny naar Atlanta, de hometown van Big Green Egg. Dit enthousiaste en authentieke stel uit Zweden is al jaren verknocht aan hun (inmiddels 13!) EGG’s. Ze gaan op zoek naar de herkomst van Big Green Egg en maken kennis met de lokale ingrediënten en eetgewoonten.
De reis naar Atlanta is meteen een mooi moment voor een stukje historie omtrent het ontstaan van de EGG in de USA en de ontwikkelingen in Europa. Amerikaan Ed Fischer, grondlegger van Big Green Egg Inc., legt uit hoe het allemaal begon en Wessel Buddingh, oprichter van Big Green Egg Europe, vertelt over zijn Europese avontuur. Enjoy!
