De kerstdagen gaan altijd samen met heerlijk eten, zowel in de vorm van luxe kerstgerechten als lekkere kersthapjes. Of je deze kerst nu aan de slag wilt gaan met een overheerlijke kerstham, gevulde kalkoen, kerstbrood of verschillende borrel-bites, met je Big Green Egg til je elk gerecht en elke bite naar een hoger en smaakvoller niveau. In deze blog vind je een verzameling van de lekkerste kerstrecepten voor je kamado. Hierdoor wordt het dit jaar wel een heel smaakvolle Kerstmis!
Kerst pronkstukken
Als stralend middelpunt van je kerstdiner een pronkstuk neerzetten zorgt altijd voor blije gezichten. Vaak denk je bij zo’n showstuk direct aan een traditionele gevulde kalkoen of kerstham, maar ook een zalmtaart, rollade of een gerookte roquefort kan een echte showstopper zijn tijdens jouw kerstdiner. Wij delen graag een aantal van onze favorieten om jou en je gasten een onvergetelijke kerst te bezorgen.
-
Kerstrollade 2.0
-
Zalmtaart in bladerdeeg
-
Mousse van lichtgerookte roquefort met witlof
-
Vegetarische Wellington van groene kool en bospaddenstoelen
-
Bavette rollade gevuld met pesto
-
Zeebaars in zoutkorst
-
Gevulde kalkoen
-
Kerstham met honing-mosterdsaus
-
Hertenrack met paddenstoelen en vossenbessencompote
-
Gegrilde varkensrollade van de Big Green Egg
-
Beef wellington
-
Op hooi gerookte zalmforel
Koude kerstrecepten
Zit je tijdens de kerst het liefst gewoon binnen zonder met een bereiding in je Big Green Egg bezig te zijn? Dan kun je ervoor kiezen om een gerecht te maken dat je al van tevoren op deze kamado bereidt. Je hoeft het dan alleen nog maar uit te serveren. Denk bijvoorbeeld aan een mousse van lichtgerookte roquefort met witlof, rolletjes van gerookte eendenborst of gerookte carpaccio. Wijk je graag van de gebaande paden? Dan kan je natuurlijk ook voor Mexicaanse tapas gaan. Er is keuze genoeg!
Bijgerechten voor kerst
Weet jij al precies wat je gaat maken op je kamado als pronkstuk, maar zoek je nog wat voor erbij? De onderstaande bijgerechten maken je kerstdiner helemaal compleet.
Nagerechten voor kerst
Je kerstdiner sluit je uiteraard af met een nagerecht van je Big Green Egg. Of dit nu een overheerlijke taart, een trifle of met brie gevulde appelbommetjes zijn, ook dit maak je gewoon in je kamado. Hieronder onze tips voor de lekkerste desserts.
NIEUWSBRIEF
Wil je de lekkerste recepten via de mail ontvangen? Meld je dan aan voor onze nieuwsbrief Inspiration Today en voeg meer smaak toe aan je inbox. Je ontvangt dan automatisch het laatste nieuws over evenementen, recepten voor jouw EGG, praktische tips en heel veel meer!
KERSTHAPJES
Kan je geen genoeg krijgen van alle hapjes? Duik dan eens in onze uitgebreide blog over verrukkelijke kersthapjes en bekijk een overvloed aan recepten voor je kamado.