Pure Charcoal
The Green Choice by Big Green Egg
Met de Big Green Egg Pure Charcoal wordt Big Green Egg nog groener. Deze revolutionaire nieuwe houtskool is een puur product van extreem hoge kwaliteit. Dankzij een uniek proces tijdens het verkolen van hout tot houtskool heeft Pure Charcoal een hoog percentage koolstof en is daarnaast fijnstofarm en praktisch rookvrij. Praktisch, want er kan altijd wat rook ontstaan door aanmaakblokjes, vet van vlees of vis, of een stukje houtskool dat niet 100% verkoold is tijdens het productieproces. Big Green Egg Pure Charcoal is een van de meest hoogwaardige en duurzame houtskoolsoorten die er verkrijgbaar is. Speciaal voor de veeleisende en milieubewuste gebruiker.
FSC-gecertificeerd duurzaam Europees houtskool
Pure Charcoal bestaat uit een mix van duurzaam geproduceerd FSC-gecertificeerd Europees eikenhout, beukenhout en haagbeuk. Speciaal voor de veeleisende en milieubewuste gebruiker. Beukenhout is een zachtere houtsoort en ontvlamt snel. Eikenhout en haagbeuk zijn hardere houtsoorten, waardoor de houtskool extra lang en stabiel brandt. Door de hoge kwaliteit is hij ook nog eens neutraal van smaak. Wil je nog een extra smokey touch aan de smaak van je gerechten creëren? Voeg dan zelf nog wat Wood Chips of Chunks toe aan je houtskool.
Alles weten over de ontwikkeling en het productieproces van Big Green Egg Pure Charcoal?
Pure Charcoal aansteken
Wil je gaan koken met Big Green Egg Pure Charcoal? De houtskool is te koop bij onze dealers en te vinden naast onze vertrouwde 100% natuurlijke houtskool zakken. Je steekt het aan zoals je van ons gewend bent; met natuurlijke aanmaakblokjes, lange lucifers, Charcoal EGGniter of een veilige aansteker. Via onderstaande button kom je nog meer te weten over het aansteken van houtskool in je kamado.
-
Waar wordt Pure Charcoal van gemaakt?
Pure Charcoal bestaat uit een mix van duurzaam geproduceerd FSC-gecertificeerd Europees eikenhout, beukenhout en haagbeuk. Een bewuste keuze met elk hun karakteristieke eigenschappen.
-
Waarom is Pure Charcoal duurder?
De prijs van Pure Charcoal is mede bepaald door het unieke productieproces dat veel tijdrovender is dan standaard houtskool. (zie “Hoe kan de houtskool fijnstofarm worden?”)
-
Hoe kan de houtskool fijnstofarm worden?
Elke houtsoort (eikenhout, beukenhout en haagbeuk) ondergaat zijn eigen proces. Tijdens dit proces worden gassen en andere elementen uit het hout gehaald. Afhankelijk van het houtsoort kan dit proces 8 tot 16 uur duren. Als de verschillende houtsoorten het proces van verkoling hebben doorlopen, worden ze met elkaar gemixt tot de ideale blend van eikenhout, beukenhout en haagbeuk. De gassen die verwijderd worden zijn verantwoordelijk voor fijnstof. Door ze tijdens het verkolingsproces te verwijderen, vindt er minder uitstoot plaats tijdens de verbranding.
-
Is de brandduur van de Pure Charcoal langer dan de 100% Natural Charcoal?
De brandduur van houtskool is van meerdere factoren afhankelijk. De dichtheid en de puurheid van Pure Charcoal is hoger van bij 100% Natural Charcoal. Als de omstandigheden gelijk zijn, is de brandduur van de Pure Charcoal langer.
-
Hoeveel fijnstof komt er vrij in vergelijking tot andere houtskoolsoorten?
Wij zijn er erg trots op dat wij een innovatief product op de markt kunnen brengen die circa 62% minder stikstof en 82% minder fijnstof uitstoot in vergelijking tot andere houtskoolsoorten die veel gebruikt worden.
-
Als ik Wood chips of Wood chunks toevoeg voor de smaak, heeft het gebruik van Pure Charcoal dan nog effect?
Wil je toch graag een smokey touch aan de smaak van je gerecht creëren? Dan kun je kiezen om wat Wood Chips of Wood Chunks toe te voegen. Het heeft nog steeds effect als je Pure Charcoal gebruikt, want je stoot onderaan de streep minder fijnstof uit dan wanneer je het combineert met andere houtskoolsoorten.
-
Is het productieproces ook milieuvriendelijker?
Ja. Het productieproces vindt plaats in gepatenteerde retort ovens die aan de laatste eisen volgens Europese wetgeving voldoen. Gassen die tijdens het productieproces uit het hout worden onttrokken worden vervolgens gebruikt om andere ovens van energie te voorzien. Rest energie kan ook gebruikt worden om bijvoorbeeld huizen te verwarmen. Ook worden elementen zoals teer tijdens het productieproces opgevangen dat vervolgens weer verwerkt wordt in andere producten zoals plastics en asfalt.
-
Hoe komt het dat Pure Charcoal niet rookt?
Rook ontstaat onder andere door het verbranden van gassen die in het hout van nature zijn opgeslagen. Bij Pure Charcoal worden deze gassen tijdens het productieproces verwijderd waardoor deze niet rookt. Ondanks het nauwkeurige, innovatieve productieproces kan het in uitzonderlijke gevallen voorkomen dat een stukje hout niet goed verkoolt. Dit kan ook rook veroorzaken. Houd er ook rekening mee dat etensresten op het rooster of in het houtskool ook rook kunnen veroorzaken.
-
Is houtskool slecht voor je?
Bij gewone houtskool komt tijdens het koken wat fijnstof vrij en dat kan bij het inademen schadelijk voor de gezondheid zijn, met name voor mensen met een luchtwegaandoening. Gelukkig verbruik je op de Big Green Egg heel weinig houtskool door de warmtegeleiding van de keramiek. Daarnaast kook je grotendeels met de dome dicht waardoor rook binnen blijft. Hoe dan ook willen we altijd verbeteren en ontwikkelen. Vandaar ons nieuwe Pure Charcoal. Beter voor het milieu en beter voor jou.
Gerelateerde accessoires
BIG GREEN EGG VERKOOPPUNTEN
Bekijk onze erkende verkooppunten en vind een verkooppunt bij jou in de buurt.