Povestea completa
Big Green Egg, asa cum il stim noi astazi, are o traditie indelungata in spate si este practic rezultatul a secole de proiectare si dezvoltare. Va invitam la o scurta calatorie prin istoria Big Green Egg!
Kamado
Pentru a intelege mai bine ideea care sta in spatele conceptului Big green Egg, trebuie sa calatorim in timp, multe secole in urma, deoarece asemenea cuptoare din lemn si lut erau folosite in Asia de Est cu mai bine de 3000 ani in urma. Aici, acesti predecesori ai Big Green Egg au fost descoperiti, imbratisati si adoptati de catre japonezi, care se referă cu drag la cuptoarele lor de lut rotunde prin denumirea “kamado” (“cuptor” sau “vatră”).
Suvenir
În secolul trecut, soldații americani care au luptat în Japonia au descoperit cât de delicioase și suculente sunt mancarurile asiatice preparate pe kamado.
Când s-au întors, mulți dintre ei au luat un kamado ca suvenir, astfel incat cei dragi de acasa sa se poata bucura si ei de aromele delicioase!
Atlanta
Big Green Egg și-a deschis porțile în 1974 în Atlanta, Georgia (SUA). Fondată de Ed Fisher, compania a permis întregii populații din America să achiziționeze un kamado.
Big Green Egg a inceput prin a importa kamado din Japonia si China. După un timp, totuși, s-a luat decizia de a folosi cunoștințele contemporane, tehnicile de producție și materialele inovatoare pentru a perfecționa în mod continuu această mașină de gătit cu origini stravechi.
NASA
Actuala generație de Big Green Egg este rezultatul unei combinații de înțelepciune antică și tehnologie inovatoare.
Confectionate partial si din ceramica special dezvoltata de NASA, aceste cuptoare tradiționale din lut s-au transformat si au fost create sub forma de grill-uri complete de gatit in aer liber.
