Дървен чипс за опушване

Всеки готвач, който работи с Big Green Egg, има собствен стил. Придайте на ястията си характерен опушен аромат, като използвате оригинален дървен чипс за опушване. Смесете дървения чипс (предварително накиснат) с дървените въглища или поръсете една шепа върху тях. Или направете и двете, това е въпрос на вкус. Същото се отнася за типа дървен чипс, от който може да избирате: хикория, орех, ябълка или череша.

Дървеният чипс се съчетава с всеки тип ястие. Хикорията подхожда добре на червено месо, пуйка и пиле. Орехът придава богат, нежен аромат на рибата и пилешкото. Ябълката прибавя естествена сладост на рибата, ракообразните и пилешкото. А с мекия си плодов аромат черешата подхожда на всичко. Един пакет съдържа 2,9 литра дървен чипс.