Le Big Green Egg est réputé pour son extrême polyvalence. Qu’il s’agisse de viande, de poisson ou de légumes, il peut tout cuire et griller et permet de varier les plaisirs à l’infini. Ce que l’on sait moins en revanche, c’est que l’EGG peut également être utilisé pour faire cuire le pain, sans oublier les pizzas ! Des pizzas dont la qualité et la saveur peuvent être aisément comparées à celles des pizzas italiennes les plus authentiques. Vous voulez en avoir le cœur net ?! Dans cette édition d’Enjoy! Magazine, nous relevons le défi et testons nos pizzas Big Green Egg dans la ville italienne réputée pour ses pizzas : Naples!
Et également « au menu » :
- Un menu de printemps riche en saveurs qui combine sole, carrés d’agneau marinés à la Saratoga et crumble à la pomme et à la rhubarbe
- Des compositions à base de produits de la mer créées par Hans Neuner, chef chez Ocean, le restaurant couronné de Vila Vita Parc en Algarve.
- À quoi devez-vous faire attention lorsque vous achetez du poisson frais ? Jakob Doorn de la poissonnerie Versvishandel Jan van As et Michiel Deenik du restaurant Visaandescheldevous donnent des conseils pour repérer le poisson le plus frais
- Un menu d’été alléchant composé de gaspacho grillé, gamba marinée, bruschetta de pâte feuilletée au basilic, faux-filet grillé et ananas rôti
- Et bien plus d’articles alléchants à découvrir sans plus attendre !
Enjoy!
