Brochettes en bambou

Seriez-vous prêt(e) à piquer… un sprint pour quelques chiches-kebabs, brochettes de poulet à l’Indonésienne ou yakitoris japonaises cuites sur le Big Green Egg ? Vous pouvez désormais enfiler vos morceaux de viande, poisson, légumes et même fruits sur ces pics en bambou pour réaliser des brochettes encore plus élégantes. Le bambou est en outre un matériau écologique, donc plus respectueux de l’environnement. Pour un résultat optimal, il est conseillé de faire préalablement tremper les pics dans de l’eau froide pendant une trentaine de minuteser.

Et surtout n’hésitez pas à faire preuve de créativité quant à la composition de vos brochettes (Brochettes en bambou). Vous pouvez par exemple opter pour une version « surf & turf », avec bifteck et grosses crevettes, ou italienne avec des tomates-cerises, des petites boules de mozzarelle et du jambon de pays, voire – pour les enfants – une délicieuse brochette à base d’ananas, de fraises et de marshmallows. Mieux encore : pourquoi ne pas les essayer toutes ?! Ces brochettes de 25 cm de long sont vendues par paquet de 25.