Support à rôtir pour poulet à la bière

Le « poulet sur canette de bière » est une méthode de cuisson populaire aux États-Unis, qui consiste à placer un poulet sur une canette de bière ouverte et à moitié pleine. La bière se transforme ainsi en vapeur pendant la cuisson du poulet, garantissant une volaille tendre et savoureuse à souhait. Difficile à réaliser, pensez-vous ? Pas avec le support à rôtir pour poulet à la bière de Big Green Egg ! Ce support en fil métallique a en effet été conçu pour pouvoir accueillir une canette de bière en son centre, l’empêchant ainsi de se renverser en cours de cuisson.

Et si vous voulez encore perfectionner votre « poulet sur canette de bière », placez le poulet sur son support dans le poêlon (Cast Iron Skillet) et remplissez celui-ci de pommes de terre et autres légumes au choix. Tandis que votre poulet cuit tranquillement dans votre Big Green Egg, vous pouvez ainsi préparer un délicieux accompagnement pour compléter votre repas. Et le jus du poulet tombant au fond du plat donne une saveur supplémentaire à vos légumes. Facile et absolument délicieux !