Que faire avec un Big Green Egg ?

POUR FUMER, RÔTIR, CUIRE À LA VAPEUR, GRILLER

Aucun défi n’est trop grand pour le Big Green Egg. Fumer, rôtir, cuire à la vapeur et rôtir, il peut tout faire. Que diriez-vous d’un bon morceau de poisson poché, d’un délicieux ragoût, d’une soupe épaisse et nutritive, d’une assiette de viande cuite à petit feu, d’oignons, de poivrons ou de pommes de terre rôtis, voire d’un succulent sauté ? Votre imagination sera la seule limite. Et vous pourrez préparer toutes vos créations dans votre Big Green Egg. Mais quoi que vous fassiez, une seule est certaine : vous vivrez une expérience gustative unique et irrésistible.

DES POSSIBILITÉS INFINIES

Pour rendre l’EGGing encore plus polyvalent, nous avons développé une gamme d’accessoires pour le Big Green Egg. Car après tout, bien s’équiper, c’est bataille à moitié gagnée. Avec la Cast Iron Grid, vous préparerez de parfaites grillades et si vous placez un convEGGtor dans votre EGG, vous obtiendrez une chaleur indirecte similaire à celle d’un four, mais avec ce délicieux goût de grillade supplémentaire. La pizza, la tarte flambée ou certains types de pâtisseries pourront être préparées sans aucun problème l’aide de la Baking Stone.

Avec cet équipement de base, vous pouvez déjà créer de très nombreuses recettes. Mais ce n’est pas tout. Il y aussi le Cast Iron Skillet par exemple, ou la poêle parfaite pour les fritures. Mais vous pouvez également l’utiliser comme plat à four. La Ribs and Roasting Rack est un outil pratique lorsque vous devez préparer de larges pièces de viande ou des spareribs. Avec le Cast Iron Dutch Oven ou le Green Dutch Oven émaillé, vous aurez à votre disposition des casseroles multifonctionnelles, entièrement adaptées à votre Big Green Egg. Vous aimez fumer les aliments ? Pourquoi ne pas leur donner une saveur supplémentaire ? Si vous prévoyez de fumer des ingrédients pour leur donner plus de goût, les différents arômes de copeaux de bois Wood Chips, Wood Chunks en Wooden Grilling Planks seront vos alliés pour donner à vos préparations un goût incomparable.

GOÛT FUMÉ

Vous n’achetez pas seulement un Big Green Egg pour sa facilité d’utilisation et pour ses nombreuses options. Vous voulez avant tout réussir vos créations et leur donner un goût inimitable. Une subtile saveur fumée – grâce aux différentes sortes de bois de fumage – et les délicieux arômes de grillade qui se dégagent lors de la cuisson ou du rôtissage. Cuisiner sur le Big Green Egg est très simple et grâce à son système clos et à sa céramique de haute qualité, vous pouvez régler la température de manière très précise, de 70 jusqu’à 350°C. De plus, le régulateur de ventilation permet au charbon de bois de brûler de manière efficiente.

UNE CÉRAMIQUE UNIQUE

Lorsque vous choisissez le Big Green Egg, vous choisissez un kamado composé des meilleures céramiques. Et cela est plus important que vous ne pourriez le penser. Seules les meilleures céramiques bénéficient d’une excellente durabilité, garantissent un contrôle parfait de la température et donnent un goût unique aux ingrédients et aux plats que vous préparez. L’importance de la qualité de la céramique ne peut donc guère être sous-estimée. C’est pourquoi les pièces en céramique du Big Green Egg sont fabriquées depuis des décennies à partir de céramique de la plus haute qualité. Il s’agit d’une céramique à la structure délicate, produite à l’aide de technologies développées par la NASA dans le cadre du programme de la space shuttle. Par conséquent, cette céramique peut résister à des températures extrêmement élevées et la chaleur s’y répartit efficacement. Les ingrédients restent beaucoup plus juteux et plus savoureux, car elle n’absorbe pas l’humidité.

ADAPTÉ À TOUTES LES SAISONS

Grâce à cette céramique unique et à sa glaçure porcelaine d’une grande robustesse, le Big Green Egg résiste parfaitement aux intempéries. Grâce à la céramique calorifuge de haute qualité, les températures extérieures n’ont aucune influence sur la température à l’intérieur de l’EGG. Au printemps comme en été, en automne comme en hiver, vous pouvez utiliser l’EGG toute l’année. Que diriez-vous d’un goulasch savoureux, d’une soupe aux pois revigorante ou d’un vin chaud épicé avec des biscuits au gingembre, tout droit sortis du Big Green Egg ?

CE SOIR, C’EST VOUS LE CHEF !

Vous serez surpris par la facilité d’utilisation du Big Green Egg. Pendant que vous passez du temps avec vos invités, l’EGG s’occupe de cuire vos préparations à la perfection. A la belle saison, vous pourrez déguster un bon verre de vin ou une bière fraîche avec vos invités autour de votre EGG. Et s’il pleut dehors et que le temps est maussade, pourquoi ne pas rester à l’intérieur pendant que l’EGG fait tout le travail ? Le Big Green Egg est l’arme secrète qui vous offrira des moments inoubliables tous les jours de l’année. Ce soir, et pour de très nombreux autres soirs, vous et vous seul êtes le chef ! Découvrez nos recettes pour des soirées parfaites !