Domácí hamburger
Recepty
-
20 minuty
-
50 minuty
-
70 minuty
-
4 osob
Toto video vám ukáže, jak připravit jedny z nejlepších domácích hamburgerů, které jste kdy vyzkoušeli. Následuje jednoduchý recept na hamburger, který je jednoduchý a výsledek je prostě lahodný.
INGREDIENCE
Hamburger
- 2 bílé cibule
- 4 plátky slaniny
- 600 g mletého hovězího masa
- 1 vejce
- ½ lžíce černého pepře
- Mletá paprika
- Worchestrová omáčka
- Hořčice
- 1 lžička jemné mořské soli
- Olivový olej
- 1 rajče
- 2 okurky
- 1 červená cibule
- 4 hamburgerové housky
- 30 g salátu
- Majonéza
- 4 plátky čedaru
- Kečup nebo vaši oblíbenou barbecue omáčku
VAŘENÍ
- Zapalte dřevěné uhlí v egg, vložte litinový rošt a půlkruhovou litinovou plotnu (hladkou stranou směrem nahoru) a zahřejte na 140° c.
- Oloupeme bílou cibuli a nakrájíme na kroužky. Osmažte se slaninou cca 15 minut dokud slanina není křupavá a cibule nezesklovatí.
- Mezitím smíchejte mleté hovězí maso s vejcem, černým pepřem, mletou paprikou, worchesterovou omáčkou, hořčicí a mořskou solí. Takto připravenou směs masa rozdělte na čtyři stejné části a pomocí formy na hamburgery (kterou před tím vymažte olivovým olejem) vytvořte hamburgery. Na dobu, kdy je nebudete potřebovat, dejte hamburgery do chladničky.
- Nakrájejte rajčata a okurky na tenké plátky. Oloupeme červenou cibulí a nakrájíme na tenké kroužky.
- Vyndejte slaninu z půlkruhové litinové plotny a vysušte papírovou utěrkou. Vyndejte cibulové kroužky a odložte je do samostatné nádoby. Použijte rukavici eggmitt, abyste mohli vyndat půlkruhovou litinovou plotnu a přivedli teplotu v egg na 200 ° c.
- Hamburgery vyndejte z chladničky a potřete olivovým olejem. Umístěte je na rošt, zavřete víko egg a grilujte po dobu asi 4 minut na každé straně. Mezitím rozkrájejte hamburgerové housky na půl.
- Umístěte půlky housek rozříznutou stranou dolů vedle hamburgerů a grilujte asi 30 sekund. Po té vyjměte hamburgery i housky z egg.
- Na půlku housky položte salát, plátek rajčete, cibulové kroužky červené cibule. Přidejte majonézu dle chuti a okurek. Pak přidejte hamburger, plátek čedaru, smažené kroužky bílé cibule a křupavou slaninu, kečup nebo vaši oblíbenou grilovací omáčku. Vše zakryjte druhou půlkou housky.
Tisk
Inspiration Today
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
