Lang historie
Big Green Egg i sin nuværende form, kan se tilbage på en lang historie. Den er et resultat af en udvikling i århundreder. Tag med os, og opdag historien bag Big Green Egg!
Kamado
For at finde frem til idéen bag Big Green Egg må vi mange århundreder tilbage i tiden. For over 3.000 år siden blev der i Østasien nemlig allerede tilberedt mad på lerovne, der blev fyret med brænde.
Big Green Eggs forgængere blev opdaget der af japanere. De var begejstrede for dem og tog dem med hjem, og kaldte de runde lerovne kærligt ‘kamado’ (ovn eller ildsted).
Souvenir
I det forrige århundrede smagte amerikanske soldater, der var udstationeret i Japan de velsmagende og saftige retter, som japanerne havde tilberedt i kamadoen (lerovnen).
Da de vendte hjem, tog mange af dem en kamado med sig hjem til USA som souvenir. På denne måde kunne også hjemmefronten nyde de velsmagende retter, der kan tilberedes på en Big Green Egg!
Atlanta
Big Green Egg startede op i Atlanta, Georgia i USA i 1974. Grundlægger Ed Fishers virksomhed gjorde det muligt, at hele den amerikanske befolkning kunne købe en kamado (lerovn).
Big Green Egg startede oprindeligt med at importere japanske og kinesiske lerovne, men med tiden besluttede virksomheden sig til yderligere at perfektionere den flere hundrede gamle model ifølge nuværende viden, produktionsteknikker og innovative materialer.
NASA
Den nuværende generation af Big Green Egg-modeller er et resultat af denne kombination af gammel visdom og innovativ teknologi.
Det er også takket være de keramiktyper, der er specialudviklet af NASA, at de flere århundrede gamle lerovne blev videreudviklet til unikke, modstandsdygtige griller til udendørs brug.
