Kas oled kunagi Big Green Eggis valmispitsat küpsetanud? Ise pitsa tegemine on lõbusam, maitsvam ja toitvam. Selleks vajad head pitsataina retsepti põhja jaoks ja pitsakastet, mille saad varem valmis teha. Pärast lisa oma lemmikud katteained ja see valmib 5 minutiga.
Täiuslik pitsa
Napoli pitsameistrite sõnul ei ole täiusliku pitsa küpsetamiseks paremat kui traditsiooniline puudega köetav kiviahi. Kiviahjud taluvad kõrget temperatuuri ja looduskivi hoiab hästi soojust. Mõlemad need tegurid on tähtsad hea krõbeda põhja jaoks. Puiduga ahju küttes saab pitsa ka ehtsa ja ülihea maitse. Big Green Eggis saad kiiresti ja lihtsalt kodus küpsetades sama tulemuse.
Ehtne krõbe põhi
Kui paned convEGGtori resti alla, lood sellega loomuliku tõkke süte otsese kuumuse ette, mis on eriti tähtis, et vältida pitsapõhja kõrbemist. Kuna EGGI kuppel pannakse alati pärast iga toimingut kinni, ringleb õhk selles samamoodi nagu ventilaatoriga ringleva õhuga ahjus. See õhuvool kuumutab pitsat ümberringi, tagades ühtlase küpsemise. Lisaeelisena annab see õhuvool pitsale iseloomuliku süte aroomi. Kui paned küpsetuskivi restile, saadki endale kiviahju. See on täiuslik, kui ahjus on õige temperatuur ja loomulikult ka hea pitsataina retsept, mis on ehtsa krõbeda põhja jaoks tingimata vajalik. Big Green Eggi lisaeeliseks on see, et erinevalt kiviahjust kuumeneb see kiiresti, et saaksid kiiremini küpsetada, ja selleks kulub vähem kütust.
Tee ise pitsat
Värske pitsa tegemiseks vajad peale EGGI, convEGGtori, küpsetuskivi ja pitsataina retsepti ka omatehtud pitsakastet ning värskeid koostisaineid. Leia innustust Margherita ja Quattro Formaggi klassikalistest maitsetest ning lase tuunikala ja merevetika pitsa maitsel end üllatada. Küllap hakkab pitsa tegemine sulle väga meeldima ja pärast põhivõtete omandamist hakkad igasuguste katetega katsetama. Nii saad peale täiusliku pitsa küpsetamisele luua ka omaenda pitsaretsepti.
