Malmist pann

Kui sul on malmist pann (Cast Iron Skillet), siis ei ole tähtis, kui palju sul söögitegemiseks aega on. See malmist pann on universaalne – ideaalne liha kiireks pruunistamiseks või selle tundideviisi hautamiseks või moorimiseks. Võid küpsetada veisefileed, indoneesiapärast rendang’i, üleküpsetatud kartulirooga või pajapraadi. Sul on palju aega? Malmist pannil võid valmistada ka maitsva magustoidu, nagu puuviljakoogi või -vormi.

Malm peab vastu terve eluaja (või kauemgi). See on ka väga kuumuskindel ja juhib suurepäraselt soojust – kogu pind soojeneb ühtlaselt. Malm on eriti hea vokkimiseks ja praadimiseks, röstimiseks, moorimiseks ja hautamiseks. Kahe praktilise käepidemega malmist panni läbimõõt on 36 cm. Määri seda pärast pesemist taimeõliga ja su malmist pann on jälle nagu uus.