Hummussämpylät ja grillatut vihannekset
Ruokaohje
-
15 minuuttia
-
20 minuuttia
-
35 minuuttia
-
4 henkilöä
Tämä video näyttää miten valmistat mahtavan kasvisvoileivän kotitekoisen hummuksen ja grillattujen kasvisten kera. Tämä on yksinkertainen resepti, helppo valmistaa ja täynnä makuja!
Ainekset
Sämpylät
- 2 portobellosientä
- 2 punaista paprikaa
- 1 munakoiso
- 1 kesäkurpitsa
- 1 rkl jauhettua kuminaa
- 4 sämpylää valintasi mukaan
- 20 g rucolaa
Hummusta varten
- 1 tölkki kypsiä kikherneitä (350 g)
- 2 valkosipulinkynttä
- puolikkaan sitruunan mehu
- 6 rkl extra virgin oliiviöljyä
- 3 rkl tahinia (seesamitahnaa)
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl paprikaa
- merisuolaa
VALMISTUS
- Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna 220°C lämpötilaan valurautaritilän kanssa.
- Samanaikaisesti, valuta kikherneet hummusta varten. Kuori valkosipulit ja silppua hienoksi. Sekoita tehosekoittimessa kikherneet, valkosipuli sekä muut hummusainekset ja mausta pippurilla maun mukaan.
- Siivuta portobellosienet. Poista paprikoista siemenet ja leikkaa pituussunnassa neljään osaan. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa neljään siivuun. Ripottele paprikoille, kesäkurpitsalle ja munakoisolle jauhettua kuminaa.
- Aseta vihannekset ritilälle ja sulje Big Green Eggin kansi. Grillaa vihanneksia ± 3 minuuttia molemmin puolin ja aseta ne lautaselle.
- Ripottele vihanneksille suolaa ja pippuria maun mukaan. Leikkaa sämpylät puoliksi ja levitä paksu hummuskerros kunkin sämpylän alemmalle puolikkaalle. Aseta hummuksen päälle vihannekset ja sienet. Koristele rucolalla.
Tulosta
Inspiration Today
Jos haluat saada inspiraatiota sähköpostitse, liity kuukausittaisen Inspiration Today -uutiskirjeemme postituslistalle ja lisää vähän makua postilaatikkoosi. Siinä kaikki, mitä sinun pitää tehdä saadaksesi kaikkein herkullisimmat ruokaohjeet, inspiroivat sesongin menut, käytännön vinkkejä ja paljon, paljon muuta!
