Spiedini Di Pollo Al Curry E Caffè Con Salsa Di Peperoncino

Sicuramente avrete visto ricette in cui il caffè macinato è stato usato come componente per il condimento. Aggiunge un sapore piacevole, leggermente amaro e pieno. In questa ricetta di filetti di coscia di pollo, il caffè combinato con la polvere di curry avrà lo stesso effetto. Potreste, naturalmente, decidere di lasciare i filetti di coscia di pollo interi e grigliarli dopo averli sfregati con la miscela di curry-caffè. In questo caso, è necessario osservare un tempo di preparazione leggermente più lungo per assicurarsi che la carne sia cotta. Dovreste sempre misurare la temperatura interna della carne che dovrebbe essere di almeno 70°C.