Elnienos Kepsnys
Receptas
-
20 minutės (-čių)
-
12 minutės (-čių)
-
32 minutės (-čių)
-
6 asmenims (-ų)
Kaip pagaminti tobulą elnienos kepsnį? Iškepti Big Green Egg kepsninėje! Dailus elnienos pjausnys vertas geriausio paruošimo būdo. Šis 6 asmenims pritaikytas receptas paaiškins, kaip vos per 20 min. iškepti tobulą dailiai apskrudusį elnienos kepsnį.
INGREDIENTAI
Elnienos Kepsnys
- 1 elnienos išpjova (maždaug 1,5 kg svorio)
- jūros druskos ir šviežiai grūstų juodųjų pipirų
GAMINIMAS
- Uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir, įdėję ketaus groteles, įkaitinkite iki 250 °C. Nupjaukite odą nuo mėsos arba paprašykite, kad tai padarytų mėsininkas. Supjaustykite elnienos išpjovą į šešis vienodus kepsnius.
- Sudėkite elnienos kepsnius ant grotelių ir uždarykite kepsninės dangtį. Praėjus maždaug 2 min. pasukite kepsnius ketvirčiu ir vėl uždarykite dangtį. Praėjus dar 2 min. mėsą apverskite ir pakartokite procesą, kol abiejose pusėse įsirėš dailus grotelių raštas.
- Išimkite elnienos kepsnius iš EGG kepsninės ir pridenkite aliuminio folija. Prieš pjaustydami palaikykite mėsą maždaug 4 min.
Spausdinti
Inspiration Today
Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvepiančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
