11 August 2021
Piederumi, kuriem jābūt ikviena EGG īpašnieka arsenālā
No iesācēja līdz lietpratējam – iekļaujiet šos Big Green Egg piederumus savā vēlmju sarakstā
Iegādājoties Big Green Egg, pastāv liela iespēja, ka uzreiz nopirksiet arī vairākus piederumus. Daži pamatpiederumi ir vienkārši neaizstājami, tomēr procesa gaitā jūs atklāsiet, ka jāsper soli tālāk, lai eksperimentētu un patiešām maksimāli izmantotu savu EGG. Vai arī padarītu darbošanos ar EGG vēl vienkāršāku. Šajā bloga ierakstā varēsiet izlasīt visu par mūsu populārāko piederumu izlasi, lai saprastu, kurus no tiem iekļaut savā vēlmju sarakstā. Vai vēlaties apskatīt visu piederumu klāstu? Tad aplūkojiet mūsu produktu žurnālu.
Nav svarīgi, cik ilgi Big Green Egg jau gozējas jūsu dārzā, uz balkona vai jumta terases, vienmēr ir kas jauns, ko izpētīt. Glīta panna ēdiena gatavošanai, kas īpaši piemērota lietošanai kamado vai arī garšīgu sautējumu un zupu pagatavošanai jūsu Big Green Egg. Vai jūsu mērķis ir ērtības? Tad ir vairāki piederumi, kas jums tik tiešām ir nepieciešami.
Pirmkārt: labākais korpuss
No EGG līdz pilnīgi nokomplektētai āra virtuvei – ikviens Big Green Egg ir pelnījis labāko ietaru. Jūs varat sākt ar nelielu statīvu vai pat intEGGrated statīvu + ratiņiem apvienojumā ar parocīgajiem akācijas koksnes sānu plauktiņiem, kas nodrošina papildu darba vietu. Vai arī jūs varat uzreiz pāriet uz smago artilēriju, iegādājoties akācijas koksnes galdu, modulāro EGG darbvietu vai arī uzreiz izgatavot pilnvērtīgu āra virtuvi. Lai ko jūs arī izvēlēsieties, vienmēr pārliecinieties, ka starp keramikas pamatnes apakšdaļu un virsmu, uz kuras tā atrodas, ir pietiekami daudz vietas, lai EGG varētu izdalīt karstumu. Ja Big Green Egg novietojat āra virtuvē, izmantojiet galda statīvu.
Obligātie pamatpiederumi
Drošība pirmajā vietā! Tāpēc vienmēr ir nepieciešami karstumizturīgi aizsargcimdi un speciālas grila stangas. Turklāt labas kvalitātes kokogles un iekurināšanas piederumi ir tikpat svarīgi kā labi produkti, un tāpēc tie ir divi no svarīgākajiem pamatelementiem. Pārliecinieties, ka vienmēr izmantojat 100% dabiskas kokogles, tāpat kā iekurināšanas līdzekļus. Tas novērsīs nevēlamu dūmu un ķimikāliju iekļūšanu jūsu kamado keramikā. Neaizmirstiet arī par pelnu rīku un režģa skrāpi, lai veiktu pamata apkopi pēc katras gatavošanas sesijas.
Apskatiet arī pamatpiederumus, kas paplašinās jūsu Big Green Egg iespējas vai ir vienkārši neaizstājami, lai patiešām lieliski pagatavotu ēdienus savā EGG. Izmantojot convEGGGtor (karstuma vairogu), jūs varēsiet gatavot arī netieši. Tas ļaus pārveidot EGG par konvekcijas krāsni, kurā produkti netiek gatavoti tieši virs kvēlojošām kokoglēm. Ideāla tehnika lēnai gatavošanai zemā temperatūrā vai, piemēram, lai pagatavotu gardu kūku. Gatavojaties grilēt savā Big Green Egg? Tad čuguna režģis būs neaizstājams! Tas ļoti labi absorbē siltumu un arī pārnes to uz produktiem. Tā rezultātā produktu sastāvā esošie dabiskie cukuri izcili karamelizējas, veidojot grila nospiedumu, kurš piešķir papildu garšu.
Atvieglojiet sev dzīvi
Viendaļīgais convEGGGtor grozs ir daudzfunkcionāls piederums, kurš vēl vairāk atvieglo gatavošanu EGG. Pateicoties groza rokturiem, jūs varat ar vienu vienkāršu kustību droši ievietot savā EGG ne tikai convEGGtor, bet arī čuguna režģi, nerūsējošā tērauda režģi vai oglekļa tērauda grilēšanas vokpannu un tikpat viegli tos atkal izņemt. Ja izmantojat convEGGGtor grozu, arī režģis Big Green Egg ir nedaudz augstāk. Vai gatavošanas laikā vēlaties samainīt režģus? To ir iespējams viegli izdarīt, izmantojot čuguna režģa pacēlāju. Vai esat īsts gaļas cienītājs, kuram garšo zemā temperatūrā lēni gatavoti ēdieni? Tad jums noteikti patiks taisnstūrveida pilienu uztveršanas trauks. Novietojiet to uz convEGGtor zem režģa, uz kura atrodas gaļa. Tas novērsīs gatavošanas laikā izdalījušos tauku un gaļas sulu nokļūšanu uz convEGGtor, tādējādi atvieglojot tīrīšanu.
EGG iesācējiem
Vai esat apguvis spēju pilnībā kontrolēt sava EGG temperatūru un vai jums jau ir dažas iecienītākās receptes? Tad ir pienācis laiks iegādāties dažus papildu piederumus, lai paplašinātu savas zināšanas un prasmes. Ja jums vēl nav tūlītējas nolasīšanas termometra, ir pēdējais laiks to iegādāties, jo mērīt nozīmē zināt. Ar to var viegli un ātri pārbaudīt gaļas un zivju iekšējo temperatūru, lai pārliecinātos, ka viss ir perfekti pagatavots. Vai plānojat lēni gatavot zema temperatūrā? Tad tālvadības termometrs ar divām zondēm būs īpaši noderīgs. Uzsākot gatavošanu, vienkārši ievietojiet termometru zondi gaļas vidusdaļā. Pēc tam saņemsiet paziņojumu, kad būs sasniegta nepieciešamā iekšējā temperatūra.
Arī cepšanas akmens un čuguna holandiešu cepšanas trauks ir noderīgs papildinājums jūsu piederumu kolekcijai. Ar cepšanas akmens palīdzību apvienojumā ar convEGGtor varat pagatavot savā Big Green Egg gardu, autentisku flammkūku, picas vai gardus braunijus. Vai vēlaties parādīt citiem arī to, ka esat daļa no Big Green Egg kopienas? Tad iegādājieties T-kreklu, cepuri, džemperi vai kādu citu EGG apģērbu kolekcijas izstrādājumu mūsu fanu veikalā.
Nākamais līmenis
Kā pieredzējis EGG entuziasts jūs neapšaubāmi vēlēsieties turpināt sevi izaicināt, un te piecdaļīgais EGGspander komplekts sniedz palīdzīgu roku. Pagatavojiet pilnvērtīgu un daudzveidīgu maltīti savā Big Green Egg vienā piegājienā, vienlaikus gatavojot gan tieši, gan netieši (vairāku zonu gatavošana). ConvEGGGtor grozs ir pamats, un to var kombinēt ar nerūsējošā tērauda režģa pusi un papildu piederumiem, piemēram, čuguna režģa pusi, convEGGtor akmens pusi un čuguna plančas pusi. Vai vēlaties paplašināt EGG iespējas? Tad novietojiet paaugstināto režģi uz convEGGtor groza, lai vienlaikus pagatavotu vēl vairāk produktu.
Paplašinot ēdienu gatavošanas paņēmienus, varat arī uzlabot ēdienu kvalitāti. Tā kā Big Green Egg kokogles ir diezgan neitrālas, varat piešķirt papildu aromātu, izmantojot koksnes šķeldu vai koksnes gabalus. Tas, kādu koksni izmantosiet kūpināšanai, ir atkarīgs no produkta, kuru plānojat kūpināt, un no tā, cik ilga būs kūpināšanas sesija. Viens ir skaidrs – tiklīdz būsiet apguvis kūpināšanas tehniku, tā jums noteikti iepatiksies.
Šefpavāra favorīti
Gatavojiet kā profesionālis, izmantojot šefpavāra favorītus! Lielākajai daļai profesionāļu tās ir dažādas pannas, gluži kā profesionālā virtuvē. Tomēr šie piederumi ir lielisks papildinājums arī pusprofesionāļiem. Big Green Egg produktu klāstā ir dažādas pannas, katrai no kurām ir īpašas funkcijas. Oglekļa tērauda vokpanna runā pati par sevi – ar to jūs varat pagatavot jebkuru maisot ceptu ēdienu arī savā EGG. Ievietojot vokpannu convEGGtor grozā, tā atradīsies tieši virs kvēlojošajām kokoglēm. Tās tik rada intensīvu karstumu, ar kuru nevar sacensties neviena liesma.
Mazo čuguna pannu var izmantot mīklas izstrādājumu gatavošanai, cepšanai un sautēšanai – tā ir patiesi universāla. Varat pat izmantot pannu kā cepšanas formu. Pārliecinieties, ka pannas apakšā ir ievietots cepampapīrs, lai varētu viegli izņemt gatavo izstrādājumu. Vai vēlaties pagatavot kaut ko nedaudz lielāku? Šādā gadījumā vēl labāks risinājums būs čuguna panna. Čuguna mērces katls ir ideāli piemērots mērces pagatavošanai vai uzsildīšanai un sviesta izkausēšanai. Jūs izmantosiet šo mazo, bet jaudīgo ierīci biežāk, nekā domājat. Pateicoties nelielajiem izmēriem, šo trauku var viegli novietot uz režģa, kamēr gatavojat kaut ko citu.
Zaļais holandiešu cepšanas trauks ir patiesi neaizstājama ikvienā virtuvē, jo īpaši šefpavāra virtuvē! Tieši tāpat kā čuguna holandiešu cepšanas trauks, arī šis trauks lieliski saglabā un vienmērīgi sadala karstumu. Čuguna holandiešu cepšanas trauku var izmantot dažādiem ēdieniem, piemēram, garšīgam sautējumam, zupai vai gaļas un mīklas izstrādājumu cepšanai. Zaļais holandiešu cepšanas trauks darbojas tāpat, taču, pateicoties emaljas pārklājumam, tas ir piemērots arī tad, ja vēlaties pagatavot kompotus, marmelādes vai dzidrās mērces un ragū, kurus jāsargā no iekrāsošanās. Un zaļā holandiešu cepšanas trauka vāks? Varat izmantot to kā cepšanas formu.
Stilīgākie piederumi
Padariet gatavošanu vēl jautrāku, izmantojot parocīgos virtuves rīkus un virtuves piederumus ar jautrām detaļām. Kā būtu ar parocīgu putnu gaļas cepeša statīva no keramikas, lai pagatavotu sulīgāko vistu, Big Green Egg zaļajiem virtuves dvieļiem vai jauku, izturīgu griešanas dēlīti ar Big Green Egg logotipu ? Gaļas spīles ir vēl viens lielisks virtuves piederums, ar kuru varat viegli pagatavot plucinātu cūkgaļu. Ir skaidrs, ka jūs nevarat būt īsts Big Green Egg cienītājs bez dažiem fanu priekšmetiem. No nelieliem niekiem līdz jautriem un noderīgiem piederumiem, kurus var pasniegt kā dāvanu, palutināt sevi vai iekļaut savā vēlmju sarakstā. Reizēm funkcionāli, reizēm vienkārši jautri, bet vienmēr ar panākumiem! Vai esat lielākais piederumu fans vai pazīstat tādu? Tad iepazīstieties ar visiem piederumiem mūsu fanu veikalā.
Inspiration Today
Ja vēlaties saņemt savu iedvesmas devu e-pastā, reģistrējieties mūsu ikmēneša informatīvajam izdevumam "Inspiration Today" un pievienojiet savai iesūtnei vēl kādu garšu. Tas ir viss, kas jums jādara, lai saņemtu gardākās receptes, iedvesmojošas sezonas ēdienkartes, praktiskus padomus un daudz ko citu!
