Cik bieži jūs ziemā iekurat kokogles savā Big Green Egg? Vai retāk nekā pavasarī, vasarā un rudenī? Cik žēl! Ziemas mēnešos ir daudz sezonālu produktu un ēdienu, kas garšos vēl labāk, ja tie tiek gatavoti kamado. Īsāk sakot, tā ir grilēšana ziemā!
Ziemas BBQ
Vēl pavisam nesen grilēšana tika uzskatīta par tipisku vasaras aktivitāti. Big Green Egg ir mainījis šo pieņēmumu. Galu galā, kāpēc baudīt savu kamado tikai dažus mēnešus, ja to var izmantot 365 dienas gadā? Pateicoties unikālajai un izolējošajai keramikai, ārējā temperatūra neietekmē jūsu EGG, un tas nozīmē, ka nekas netraucē grilēt arī ziemā. Temperatūra EGG ir tikpat stabila kā parasti, neatkarīgi no tā snieg vai līst. Jo īpaši tad, ja to sargā lietus aizsargvāciņš. Nav brīnums, ka grilēšana ziemā ir tik karsta, karsta, karsta! Varat grilēt visu laiku! Pat ja temperatūra noslīd zem nulles. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties pagatavot gardu ziemas sautējumu, zupu kā pamatēdienu vai sarīkot ziemas BBQ ģimenei un draugiem.
Lēna gatavošana zemā temperatūrā
Viena no daudzajām Big Green Egg priekšrocībām ir tā, ka tajā var pagatavot visu. Vai šie gardie štovētie kāposti ir viens no iemesliem, kādēļ gadu no gada ar nepacietību gaidāt ziemas sezonu? Vienreiz pagatavojot tos savā EGG, būsiet iekārdināts uz mūžu. Pieņemot lēmumu par to, ko gatavot EGG, ņemiet vērā aukstos un drēgnos laikapstākļus. Izvēlieties ēdienus, kas neprasa daudz darba, un ļaujiet EGG paveikt visu jūsu vietā. Vai izvēlēsieties štovētos kāpostus? Pēc tam, kad ievietosiet tos EGG, atliek tikai gaidīt, līdz tie būs gatavi. Un kā būtu ar cūkas kakla karbonādi, kuru var stundām ilgi gatavot zemā temperatūrā, gardu cūkas pavēderes gabalu vai kādu citu lielisku gaļas gabalu? Tādējādi lēnā gatavošana kļūst par gatavošanu sniegā!
Dārzeņu cepšana
Gatavojot lielu gaļas gabalu, varat pie viena apcept arī dārzeņus. Arī tiem nepieciešama lēna gatavošana zemā temperatūrā, kas lieliski saskan ar gaļas gatavošanu tādā pašā tehnikā. Tādējādi jūs varat ļoti viegli pagatavot gardu un pilnvērtīgu ziemas maltīti. Ar sautējumu noteikti nekļūdīsieties. Viss gatavošanas process aprobežojas ar sastāvdaļu apcepšanu holandiešu cepšanas traukā, šķidruma pievienošanu un trauka atstāšanu uz lēnas uguns. Vai esat viens no cietajiem riekstiem vai arī laika prognoze sola sausu un saulainu ziemas dienu? Ja tā, tad ziemas BBQ vienmēr varat izvēlēties sarežģītākas receptes. Tādas, kas ļauj baudīt svaigu gaisu, vienlaikus gatavojot ēdienu Big Green Egg.
Ziemas BBQ receptes
Vai vēlaties ķerties pie gardākajām ziemas BBQ receptēm? Iepazīstieties ar šiem gaumīgajiem ieteikumiem un dalieties ar saviem rezultātiem sociālajos tīklos, izmantojot mirkļbirkas #wintergrilling un #snowcooking.
Inspiration Today
Ja vēlaties saņemt savu iedvesmas devu e-pastā, reģistrējieties mūsu ikmēneša informatīvajam izdevumam "Inspiration Today" un pievienojiet savai iesūtnei vēl kādu garšu. Tas ir viss, kas jums jādara, lai saņemtu gardākās receptes, iedvesmojošas sezonas ēdienkartes, praktiskus padomus un daudz ko citu!
