09 June 2021
11 snabba recept att tillaga på ditt Big Green Egg
De godaste BBQ-rätterna som snart står på bordet
Har du köpt ditt Big Green Egg för att laga stora middagar? För att laga mat low & slow, göra goda grytor eller baka bröd eller pajer? Perfekt! Denna unika kamado är optimal för detta. Men även när du vill laga någonting gott snabbt, kan du tända grillkolen i ditt Big Green Egg. Don’t worry! Dessa 11 goda BBQ-recept är redo att serveras inom en timme.
Använd ditt EGG varje dag
När du väl har skaffat dig ett Big Green Egg, då vill du naturligtvis laga mat på det så ofta som möjligt. Bara för att det är så kul att laga mat på EGGet, eftersom allting som du lagar blir otroligt gott och du kan njuta av resultatet tillsammans med familj eller vänner. Ofta har du funderat ut i förväg vad du vill laga och tar dig tid att göra det. Men ibland har du lite mindre tid till att laga mat eller du vill kanske laga smårätter som är färdiga snabbt. Det kan du också göra på din favoritkamado. Det finns ingenting som hindrar dig att tända grillkolen i ditt Big Green Egg varje dag!
Grillad tonfiskfilé på sicilianskt vis
Är du sugen på en god tonfiskfilé? Då kan du steka eller grilla tonfisken på ditt Big Green Egg. I det här receptet grillas tonfisken och serveras med en salsa tillagad på EGGet. En god siciliansk rätt, snabbt tillagad på din kamado.
Cederträrökta laxmunsbitar
Dessa cederträrökta laxmunsbitar är en absolut favorit och otroligt poppis bland våra fans. Tillagningen av denna laxrätt tar inte lång tid, men laxen måste marineras och det är viktigt att cederträplankorna blötläggs i vatten. När du har gjort dessa förberedelser och ditt EGG har rätt temperatur, då tar det inte 10 minuter innan dina laxmunsbitar är klara.
Tournedos med bacon och trädgårdsörter
En lyxig tournedos grillar du på nolltid, men kanske tycker du att resultatet är lite basic och du vill göra någonting mer. Genom att linda in köttet i bacon och sticka in timjan och rosmarin, ger du detta möra kött en överraskande smaktwist. Kort sagt, härligt lyxigt i en handvändning!
Provensalska grönsaksspett med krämig chilidipp
De flesta spett behöver inte grillas så länge och de är enkla att förbereda. Detta gäller även dessa nyttiga provensalska grönsaksspett. Och såsen som du serverar till? Den kan du också förbereda eller göra på några minuter medan spetten grillas.
Bräserad havsabborrefilé med glasört
Letar du efter en enkel, snabb och komplett maträtt som innehåller få ingredienser? Denna gryträtt är färdig på nolltid. Efter schalottenlökens stekts genomskinlig i stekpannan , tillsätter du resten av ingredienserna och låter dem sjuda. När du har dukat och hällt upp ett gott glas vin, är det redan dags att servera maten.
Quesadilla med gräddfil
I detta recept serverar du quesadilla som tilltugg, men denna mexikanska maträtt är även god som lunch eller lätt kvällsmat. Stek dem i sådana fall samtidigt i stekpannan , då tar det bara 10 minuter att tillaga denna goda vegetariska rätt.
Pad thai med kyckling
Har du redan en wok till ditt Big Green Egg? Då vet du att wokrätter alltid är färdiga snabbt. Genom att kombinera fint skurna ingredienser och den snabba, heta tillagningen blir köttet saftigt och grönsakerna härligt spröda. Saknar du wokerfarenhet? Prova då att laga denna goda pad thai med kyckling.
Stekt guldbrax i tomatsås med nudelsallad - ca chien
Gillar du det asiatiska köket? Prova då att laga denna vietnamesiska huvudrätt på ditt Big Green Egg. Nudelsalladen gör du medan braxen sjuder i såsen. Inklusive tändningen av grillkolen och EGGets temperaturreglering, är denna exotiska rätt redo på 45 minuter.
Entrecote som cowboy steak
Det tar inte lång tid att grilla en entrecote. I synnerhet inte om du gör det cowboy style, strax ovanför den glödande grillkolen. Hur fungerar det? Det upptäcker du med detta recept. En liten ledtråd i förväg: det tar bara fyra minuter att grilla köttbitarna. Medan köttet vilar i ca 5 minuter kan du tillaga de grönsaker du vill servera till på din kamado.
Gazpacho gjord på grillade grönsaker
Förbereda två måltider på en gång, så att du nästa dag har en maträtt klar otroligt snabbt och du får dessutom njuta av den där goda rostade smaken igen? Se då till att ha ingredienserna till denna gazpacho hemma. Tänd grillkolen i Big Green Egg, laga en valfri rätt och grilla därefter grönsakerna till denna kalla soppa. När de svalnat, gör du en puré av grönsakerna och ställer gazpachon i kylskåpet. Nästa dag behöver du bara servera och garnera.
Cederträrökt banan med choklad och pistaschnötter
Det enkla med efterrätter är att de oftast görs i förväg, men i detta recept gör du inte det. Helt enkelt för att rökt banan smakar bäst när den är varm. Som tur är tar inte denna goda efterrätt lång tid att tillaga och det är roligt att tillaga detta överraskande dessertpaket. Väl värt besväret!
NYHETSBREV
Vill du få de senaste nyheterna via e-post? Prenumerera då på vårt nyhetsbrev Inspiration Today och få mer smak i din inkorg. Då får du automatiskt de senaste nyheterna om evenemang, de godaste recepten, praktiska tips och mycket mer!
THE BIG GREEN EGG COMMUNITY
Låt dig inspireras och få ut mer av ditt Big Green Egg! Fördjupa dig i en värld full av kulinariska möjligheter! Ställ frågor och dela dina erfarenheter via Facebook (BigGreenEggSverige) och Instagram (BigGreenEggSverige). Tagga @BigGreenEggSverige, använd taggarna #TheEvergreen och #forevergreen och get featured! Vi är makers av fina minnen. Är du med?