Lång historia
Big Green Egg så som vi känner det, har en lång historia. Det är resultatet av en bokstavlig månghundraårig utveckling. Följ med oss genom Big Green Eggs historia!
Kamado
För idén bakom Big Green Egg, måste vi gå tillbaka århundraden i tiden. För drygt 3 000 år sedan lagade man i Ostasien mat på vedeldade lerugnar.
Dessa föregångare till Big Green Egg upptäcktes, omfamnades och togs med av japanerna, som kärleksfullt kallade de runda lerugnarna ”kamado” (ugn eller härd).
Souvenir
Under förra århundradet upptäckte amerikaner stationerade i Japan hur goda och saftiga rätterna blev som japanerna tillagade i kamadon.
När de åkte tillbaka hem, tog många av dem med sig en kamado som souvenir. Så att de även kunde njuta av den goda maten på hemmaplan!
Atlanta
1974 öppnade Big Green Egg sina dörrar i amerikanska Atlanta, Georgia. Företagets grundare Ed Fisher gjorde det möjligt för hela den amerikanska befolkningen att skaffa sig en kamado.
Big Green Egg började med att importera japanska och kinesiska kamados, men efter en tid bestämde man sig för att ytterligare fullända den urgamla modellen enligt moderna kunskaper, produktionstekniker och innovativa material.
NASA
Dagens generation med Big Green Eggs är resultatet av denna kombination av gammal kunskap och innovativ teknik.
Även tack vare specialkeramiken utvecklad av NASA har de urgamla, traditionella lerugnarna vidareutvecklats till fantastiska, fullvärdiga kokredskap att använda utomhus.
