I varje nummer av Enjoy! tar vi dig med på en smakexpedition. För att inspirera dig med goda recept och bakgrundshistorier samt låta dig bekanta dig med de många tillagningstekniker som är möjliga med en Big Green Egg.
I detta höst-/vinternummer av Enjoy! låter vi dig bland annat prova Algarves genuina och rena smaker och du får stifta bekantskap med de bästa lokala produkterna från Berlin med omnejd. Köksmästaren och smakvirtuosen Micha Schäfer från Speiselokal Nobelhart & Schmutzig tar dig med till några av hans producenter. Och använder ingredienserna för att tillaga ett antal goda rätter på Big Green Egg.
Men även den enkla måltiden, de godaste vegetariska recepten samt bakverken och efterrätterna avhandlas. Och är du nyfiken på några olika tillagningstekniker för kyckling med Big Green Egg? Låt dig då överraskas av de varierade kycklingrecepten från Big Green Egg-experten Ralph de Kok, som finns med i denna aptitretande tidning. Enjoy!
