Schweiz är ett land med många ansikten. Tänk bara på de vackra bergen och dalarna, de rustika bergsstugorna, lyxanläggningarna och ytterligheterna mellan sommar och vinter. Även inom den schweiziska gastronomin finns en stor mångfald. I detta nummer av Enjoy! Magazine tittar vi närmare på detta!
Det schweiziska köket omfattar såväl traditionella, rejäla som chica rätter. Men oavsett hur stor skillnaden är mellan dessa rätter har de gemensamma kännetecken: många av dem innehåller råvaror med en regional prägel och alla kan tillagas på Big Green Egg. I detta nummer av Enjoy! delar vi 6 recept för att även prova själv.
Dessutom:
- Upptäck Salzburgerland med kocken Didi Maier
- Flammkuchen: ett gott, mångsidigt recept med 6 (!) möjliga toppingar
- Enkla picknickrecept för Big Green Egg Mini eller MiniMax
Enjoy!
