Pure Charcoal

Pure Charcoal består av en blandning av hållbart framställd FSC- och PEFC-certificerad europeisk ek, bok och avenbok. Ett medvetet val där alla har sina egna karakteristiska egenskaper.

Priset på Pure Charcoal beror delvis på den unika produktionsprocessen som tar mycket längre tid än för vanlig träkol. (se “Hur kan man göra träkolet partikelfritt?”)

Varje träsort (ek, bok och avenbok) behandlas separat. Under processen avlägsnas gaser och andra element ut träet. Beroende på vilket typ av trä det handlar om kan denna process ta mellan 8 och 16 timmar. När de olika träsorterna har genomgått förkolningsprocessen blandas de med varandra till en idealisk blandning av ek, bok och avenbokträ. De gaser som avlägsnas är orsaken till partiklarna. Genom att avlägsna dem under förkolningsprocessen blir det mindre partiklar när man eldar med träkolet.

Brinntiden för träkol beror på flera olika faktorer. Densiteten och renheten hos Pure Charcoal är högre än hos 100 % Natural Charcoal. Om förutsättningarna är identiska är brinntiden för Pure Charcoal längre.

Vi är väldigt stolta över att kunna lansera en innovativ produkt på marknaden som släpper ut cirka 62 % mindre kväve och 82 % mindre partiklar jämfört med andra, vanligt förekommande träkolssorter.

Du kanske skulle vilja få lite röksmak på dina matkreationer? Då kan du välja att tillsätta lite Wood Chips eller Wood Chunks. Det ger ändå effekt om man använder Pure Charcoal, eftersom man släpper ut färre partiklar än när man kombinerar det med andra typer av träkol.

Ja. Produktionsprocessen sker i patenterade retortugnar som uppfyller de senaste kraven enligt europeisk lagstiftning. Gaser som avlägsnas från träet under produktionsprocessen används sedan till att förse andra ugnar med energi. Resterande energi kan också till exempel användas till att värma upp bostäder. Dessutom fångas element som t.ex. tjära också upp under tillverkningsprocessen. Dessa förädlas sedan och blir till andra produkter som plast och asfalt.

Rök uppstår bland annat när gaser som finns i träet avlägsnas vid förbränning. När det gäller Pure Charcoal avlägsnas dessa gaser under produktionsprocessen vilket gör att det inte blir någon rök. Trots den noggranna, innovativa produktionsprocessen kan det i ovanliga fall förekomma att en bit trä inte förkolnas ordentligt. Detta kan göra att det förekommer rök. Glöm inte heller att mat som får ligga kvar på grillgallret eller i kolet också kan utsöndra rök.

Vid vanligt träkol frigörs vissa partiklar när man grillar och detta kan vara skadligt för hälsan om de andas in, speciellt för personer med luftvägsbesvär. Som tur är behövs det mycket lite träkol till Big Green Egg tack vare keramikens värmeledningsförmåga. Dessutom grillar man oftast med locket stängt vilket gör att röken blir kvar på insidan. Men trots det vill vi alltid förbättra och utveckla våra produkter. Därav vår nya Pure Charcoal. Bättre för miljön och bättre för dig.