Det bästa träkolet till din Big Green Egg
Matlagning med Big Green Egg börjar med rätt bränsle. Om man vill laga något som smakar riktigt gott ska man använda träkol av bästa kvalitet, eftersom resultatet delvis beror på vilken typ av träkol man använder i sin kamado. En sak är säker: smaken på mat som tillagats med bra träkol är oslagbar.
Vilket träkol ska man helst använda?
Träkol finns i olika sorter, storlekar och kvaliteter. Det finns mjuka, mellanhårda och hårda träkolssorter. Till Big Green Egg rekommenderar vi medelhårt träkol av god, naturlig kvalitet utan onödig tillsatser och doft och smakämnen som inte avger extremt starka smaker. Det är inte alla rätter som kan konkurrera med en stark träkolsmak. Det finns två sorters träkol till Big Green Egg: 100 % Natural Charcoal och Pure Charcoal.
100 % Natural Charcoal (naturligt kol)
Big Green Egg 100 % Natural Charcoal träkol har varit en bästsäljare i flera år. Som namnet antyder handlar det om 100 % naturligt träkol framställt av de hårda träsorterna bok och avenbok. En kombination där de tidigare beskrivna egenskaperna arbetar tillsammans. 100 % Natural Charcoal har en ganska neutral men ändå diskret röksmak.
Pure Charcoal
Pure Charcoal, är ett unikt träkol som består av en blandning av ek, bok och avenbok. Tack vare en unik process under förkolningen av trä till träkol är Pure Charcoal ett mycket rent, i princip rökfritt träkol, utan tjära med 62 % mindre kväve och 82 % mindre utsläpp av finpartiklar (PM10 och mindre) jämfört med de flesta typer av träkol. Smaken är helt neutral. Vill du sätta extra smak på vissa rätter? Det går bra med hjälp av rökträ.
BIG GREEN EGG-ÅTERFÖRSÄLJARE
Se våra auktoriserade återförsäljare och hitta en återförsäljare i din närhet.
BIG GREEN EGG PURE CHARCOAL
Om du väljer Big Green Egg väljer du det bästa i sin klass: Evergreen bland kamadogrillar sedan ’74. För att få ett gott resultat krävs det naturligtvis också gott bränsle. Hållbart producerat träkol av högvärdig kvalitet med lång bränntid.