Zvitki s kremnim sirom, šunko parma in popečenimi kumaricami
Recept
-
20 minut
-
10 minut
-
30 minut
-
10 oseb
Vse kar morate narediti za pripravo tega prigrizka je popeči kumarice na žaru Big Green Egg. Ostalih sestavin termično ni potrebno obdelati. Peka kumaric na žaru pa da zvitkom poseben okus, zato se bodo vaši gosti zagotovo spraševali, zakaj so prigrizki tako zelo okusni.
SESTAVINE
ZVITKI
- 3 tortilje
NADEV
- 1 kumara
- 150 g sira (čedar)
- 100 g vložene paprika
- 400 g kremnega sira
- Morska sol
- 100 g šunke parma
- 50 g sušenih paradižnikov v olju
PREDPRIPRAVA
- V žaru Big Green Egg prižgemo oglje, vanj namestimo litoželezno rešetko in dvignemo temperaturo na 220 °C.
- V vmesnem času podolgem prerežemo kumaro, odstranimo semena in vsako polovico narežemo na 4 dele.
- Paprike in sir narežemo na tanke rezine, jih zmepamo skupaj s kremnim sirom in solimo po okusu. Sušene paradižnike odcedimo in prerežemo na polovico.
PRIPRAVA
- Kumarične kose položimo na rešetko, zapremo pokrov žara in jih pečemo približno 2 minuti. Nato kose obrnemo ter jih pečemo še nadaljnji dve minuti.
- Kumarične kose vzamemo iz žara in jih rahlo ohladimo. V vmesnem času tortilje premažemo s kremno mešanico in nadevamo z rezinami šunke.
- Na spodnji del vsake tortilje položimo 2 kosa popečene kumara in jo zvijemo v zvitek.
- V vsako tortiljo nato zapičemo približno 7 paličic s kosi sušenega paradižnika in tortilje narežemo na enakomerno velike kose (manjše zvitke).
Natisni
Inspiration Today
Če želite prejeti svoj odmerek navdiha po elektronski pošti, se prijavite za naš mesečnik Inspiration Today in začinite svoj poštni predal. To je vse, kar morate storiti, če želite prejemati najokusnejše recepte, navdihujoče sezonske menije, praktične namige in še veliko več!
