Ieder ingrediënt kan op veel verschillende manieren op de Big Green Egg worden bereid. Met een bepaald ingrediënt als uitgangspunt komen in deze nieuwe serie specials diverse smaakvolle kooktechnieken aan de orde. In deze eerste special is de eer aan het varken. Varkensvlees is tenslotte één van de meest populaire en veelzijdige vleessoorten.
Desondanks is het imago niet bij iedereen even positief, en dat terwijl varkensvlees de basis is van zoveel lekkere gerechten. Onze chef Ralph de Kok deed zijn inkopen bij Slagerij de Leeuw en met mooi, smaakvol varkensvlees als uitgangspunt bereidde hij 3 heerlijke gerechten op de EGG.
Benieuwd naar de resultaten? Probeer zijn recepten!
