Gerookte olijven van de grillplank
Recept
-
35 minuten
-
15 minuten
-
50 minuten
-
4 personen
Wil je een lekkere borrelplank met hapjes van de kamado maken? Dan mogen olijven eigenlijk niet ontbreken. Door ze met knoflook en kruiden op een grillplank op je Big Green Egg te roken krijgen ze een heerlijk smaakaccent. Dit moet je echt eens proberen!
INGREDIËNTEN
Gerookte olijven
- 3 teentjes verse knoflook
- 2 takjes tijm
- 2 takjes rozemarijn
- 150 g groene olijven zonder pit met piment
- 4 laurierblaadjes
VOORBEREIDING
- Week de cederhouten Wooden Grilling Plank minstens een half uur in koud water.
- Steek de houtskool in de Big Green Egg aan en verwarm, met het rooster, tot een temperatuur van 200 °C. Pel intussen de knoflook en snijd de teentjes in plakjes.
BEREIDING
- Haal de grillplank uit het water en verdeel hier de takjes tijm en rozemarijn en de plakjes knoflook over. Leg de olijven ertussen zodat de niet van het plankje rollen en steek daar de laurierblaadjes tussen.
- Leg de grillplank op het rooster. Sluit de deksel van de EGG en laat de olijven ca. 10 minuten roken.
- Leg de grillplank met olijven op een hittebestendige ondergrond op tafel.
Tip
Denk je aan olijven dan denk je aan heerlijk tafelen of borrelen, toch? Neem eens een kijkje op deze inspiratie pagina die vol staat met de lekkerste borrelbroodjes & -bites.
Printen
NIEUWSBRIEF
Wil je de lekkerste recepten via de mail ontvangen? Meld je dan aan voor onze nieuwsbrief Inspiration Today en voeg meer smaak toe aan je inbox. Je ontvangt dan automatisch het laatste nieuws over evenementen, recepten voor jouw EGG, praktische tips en heel veel meer!
DE BIG GREEN EGG COMMUNITY
Laat je inspireren en haal meer uit je Big Green Egg! Dompel jezelf onder in een wereld vol culinaire mogelijkheden. Stel je vragen en deel je ervaringen via Facebook (BigGreenEggBelgie). Gebruik de hashtags #TheEvergreen en #forevergreen en get featured! Wij zijn makers van mooie herinneringen. Doe je mee?