Хляб бриош
Рецепта
-
30 минути
-
45 минути
-
75 минути
-
1 части
Това видео ви показва лесна рецепта за приготвяне на неустоимо вкусен хляб бриош в Big Green Egg. Той е не само идеален за приготвяне на пържени филийки, но може да се съчетае и със сладко, пресни плодове, (разтопен) шоколад, сладолед или всичко, което е по вкуса ви!
СЪСТАВКИ
Хляб бриош
- 235 г масло, на стайна температура + допълнително за намазване на тавата
- 50 мл мляко
- 7 г суха мая
- 350 г брашно
- 20 г захар
- ¼ ч. л. сол
- 4 яйца
ПРИГОТВЯНЕ
- Разбийте маслото, докато стане въздушно, в кухненски робот или в купа с електрически миксер. Междувременно затоплете малко млякото и разтворете маята в него. Разбийте брашното, захарта и щипка сол с маслото и добавете млякото. Добавете яйцата едно по едно и бъркайте, докато се получи хубава гладка смес.
- Намажете с масло форма за кекс и изсипете сместа. Покрийте с полиетиленово фолио и оставете да втасва на топло място 2 часа. Не поставяйте формата върху студен плот, а например върху дървена дъска за рязане.
- Запалете дървените въглища в Big Green Egg и загрейте, заедно с конвектора и скарата, до 200 °C.
- Махнете полиетиленовото фолио, поставете кексовата форма върху скарата и затворете капака на ЯЙЦЕТО. Печете хляба, докато стане златистокафяв, в продължение на 40 – 45 минути. За да се уверите, че хлябът е добре изпечен, забодете клечка за зъби в него. Ако е суха, когато я извадите, хлябът е добре изпечен. Ако е необходимо, върнете кексовата форма във фурната и проверете отново след 5 минути.
- Извадете кексовата форма от ЯЙЦЕТО и оставете хляба да изстине 30 минути.
- Извадете хляба от формата и нарежете на резени.
- Прекрасен е с масло, сладко или прясна сметана.
Печат
Бюлетин „Inspiration Today“
Ако искате да получавате вашата доза вдъхновение по електронната поща, регистрирайте се за месечния ни информационен бюлетин Inspiration Today и добавете малко вкус към входящата си поща. Това е всичко, което трябва да направите, за да получавате най-вкусните рецепти, вдъхновяващи сезонни менюта, практически съвети и много, много повече!