26 March 2020
Arbeiten Sie von zuhause aus? Dann benutzen Sie doch Ihr EGG!
Die idealen Rezepte für einfache Gerichte für zwischendurch.
Arbeiten Sie von zuhause aus, sind Ihre Kinder zuhause, oder beides? Dann zünden Sie die Holzkohle in Ihrem Big Green Egg an und bereiten Sie zwischendurch ein paar leckere Gerichte in Ihrem Kamado zu. Beispielsweise mit der Kochtechnik Low and Slow, bei der Ihnen das EGG fast alle Arbeit abnimmt, sodass eine leckere Lunchmahlzeit schnell fertig ist, oder beim gemeinsamen Kochen mit den Kindern. So wird es zuhause richtig gemütlich!
Low and Slow
Wenn Sie die Gerichte schön langsam garen lassen, kostet das zwar Zeit, aber wenig Mühe. Der Arbeitsaufwand ist gering, man benötigt eigentlich nur Geduld. Also eine ideale Methode, wenn Sie zuhause arbeiten und abends etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchten. Sie müssen nur die Holzkohle in Ihrem Big Green Egg anzünden und es auf die richtige Temperatur einregeln. Schalten Sie inzwischen Ihren Computer ein und machen Sie sich eine schöne Tasse Kaffee. Wenn das Fleisch dann im EGG liegt, brauchen Sie sich praktisch nicht mehr darum zu kümmern, da die Temperatur in diesem Kamado ausgesprochen stabil bleibt. Je nach Rezept können Sie eine Zeitschaltuhr oder ein Kernthermometer verwenden. So erhalten Sie automatisch ein Signal, wenn es Zeit wird, in Ihrem EGG nach dem Rechten zu sehen. In der Zwischenzeit können Sie ungestört arbeiten, weil das EGG Ihnen das Kochen abnimmt.
Eine leckere Lunch-Mahlzeit zuhause
Im Büro essen Sie mittags wahrscheinlich die mitgebrachten belegten Brote oder einen Salat. Aber wenn Sie von zuhause aus arbeiten, können Sie in Ihrer Pause schnell und einfach eine leckere warme Lunch-Mahlzeit zubereiten. Auch in Ihrem Big Green Egg, denn es kostet wirklich nicht viel Zeit und Aufwand, leckere Gerichte damit zu kochen und sich selbst, Ihren Partner oder Ihre Familie zu verwöhnen. Sie müssen nur dafür sorgen, dass Sie die nötigen Zutaten im Hause haben, dann ist Ihr ebenso leckerer wie raffinierter Lunch im Handumdrehen fertig. Auf diese Weise können Sie sich eine wirklich genussvolle Pause von der Arbeit gönnen. Wetten, dass das ganz nach Ihrem Geschmack ist?
Kochen mit den Kindern
Sind Sie zusammen mit Ihren Kindern zuhause? Dann gibt es kaum etwas Schöneres, als gemeinsam etwas im Big Green Egg zu kochen und sich das Ergebnis gemeinsam schmecken zu lassen. Für Ihre Kinder wird das noch attraktiver, wenn Sie Gerichte auswählen, die die Kinder bestimmt lecker finden und bei deren Zubereitung sie aktiv mithelfen können. Da brauchen Sie als Papa oder Mama nur ein wenig Hilfestellung zu leisten, und vielleicht übernehmen Sie noch das Schneiden der Zutaten und die Bedienung des Kamados. Sind Ihre Kinder schon etwas grösser? Dann können sie auch selbst als BBQ-Pitmaster (Grillmeister) tätig werden und Sie durch ihre Kochkünste überraschen.
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