Pflege
An einem Big Green Egg wirst du ein Leben lang Freude haben, insbesondere wenn du es gut pflegst. Du möchtest wissen, wie du dein EGG richtig pflegst? Das zeigen wir dir in diesem Anleitungsvideo ! Empfehlenswert ist auch, unsere praktischen Pflegetipps auf dieser Seite zu lesen.
Das EGG abdecken
Dein EGG kann problemlos das ganze Jahr hindurch draussen stehen bleiben. Die einzigartige Keramik ist überaus witterungsbeständig. Doch wir empfehlen, das EGG zum Schutz der Metallteile und des rEGGulators abzudecken, wenn das EGG nicht verwendet wird. Dazu kannst du beispielsweise eine unserer praktischen EGG-Abdeckhauben verwenden, die in mehreren Grössen erhältlich sind.
Damit verhinderst du, dass die Metallteile im Laufe der Zeit Rost ansetzen oder auf sonstige Weise beschädigt werden.
Regelmässig alle Schrauben und (Abdeck-) Muttern kontrollieren
Etwa einen Monat nach dem Zusammenbau des EGGs solltest du alle Schrauben und (Abdeck-) Muttern noch einmal auf ihren festen Sitz hin überprüfen und bei Bedarf nachziehen.
Die langen Schrauben der schwarzen Spannbänder, die die Keramik-Basis und den Keramik-Deckel umschliessen, dürfen dabei so stramm angezogen werden, dass sie sich leicht krümmen.
Metall- und Gussteile pflegen
Halte die beweglichen Metallteile des EGGs, vor allem das Scharnier und das Zuluftventil, in optimalem Zustand, indem du diese ein paar Mal im Jahr mit WD-40 oder einem Silikonspray einsprühst.
Besitzt dein EGG ein Abluftventil? Dann empfehlen wir, dieses regelmässig mit etwas Pflanzenöl einzureiben. Achtung: Verwende dazu kein Olivenöl. Der Nachfolger des Abluftventils, der rEGGulator , verfügt über eine spezielle Schutzschicht, die Rostbildung verhindert.
Filzrand austauschen
Nach einer gewissen Betriebsdauer muss der Filzrand zwischen dem Keramik-Deckel und der Keramik-Basis erneuert werden. Der Filzrand sorgt für einen guten Schutz der Keramik und vermeidet das unerwünschte Eindringen von Luft.
Du kannst den Filzrand ganz einfach selbst austauschen. Und zwar mithilfe unseres Dichtungssets, einem 13er-Schraubenschlüssel, einem Teppichmesser oder einem Farbkratzer, einem Tuch oder Scheuerschwamm. Du gehst wie folgt vor:
Schritt 1: Nimm den rEGGulator oder das Abluftventil aus dem EGG. Drehe die Schrauben des oberen schwarzen Spannbandes mit dem Schraubenschlüssel los, hebe den Keramik-Deckel vorsichtig heraus und stelle ihn umgekehrt auf einen schützenden Untergrund. Achte darauf, dass der Deckel nicht umfallen kann!
Schritt 2: Drehe das untere schwarze Spannband der Keramik-Basis los und lasse die Keramik-Basis an ihrem Platz stehen.
Schritt 3: Schneide mit einem Teppichmesser oder Farbkratzer möglichst viel von dem alten Filzrand an der Keramik-Basis und dem Keramik-Deckel ab. Nun die Klebereste von der darunterliegenden Keramik gründlich mit einem scharfen Messer oder Schaber abkratzen und die letzten Reste mit einem Schleifpapier der Körnung 80 abschmirgeln. Zum Schluss mit Küchenpapier sauber abwischen.
Schritt 4: Klebe den neuen (selbstklebenden) Filz sorgfältig auf den Rand der Keramik-Basis und des Keramik-Deckels. Achte darauf, dass sich die Filznähte nicht an genau denselben Stellen der Basis und des Deckels befinden, und lasse den Filz lieber an der Aussenseite statt an der Innenseite etwas überstehen (ansonsten würde der Filz bei Inbetriebnahme des EGGs verbrennen). Versuche den Filz nicht so straff wie möglich aufzukleben, sondern sorge für ein wenig Spielraum. Denn durch die Hitze wird sich der Filz wahrscheinlich noch etwas zusammenziehen. Schneide den Filz dann an der Naht sorgfältig ab.
Schritt 5: Setze das Big Green Egg wieder zusammen. Lege das Spannband um die Keramik-Basis und ziehe die Schrauben ziemlich fest an. Setze den Keramik-Deckel vorsichtig in das obere Spannband und ziehe auch hier die Schrauben fast ganz an. Prüfe, ob der Deckel und die Spannbänder gerade sitzen, schiebe sie ansonsten vorsichtig zurecht und ziehe danach alle Schrauben vollständig fest.
Hast du das geschafft? Dann solltest du das EGG am besten mit geschlossenem Deckel 24 Stunden nicht benutzen. Anschliessend kannst du das Big Green Egg ruhig erhitzen, damit sich der Kleber gut mit der Keramik verbindet. Der Filzrand sollte ungefähr alle zwei Jahre ersetzt werden.
EVENTUELL WEITERE EINZELTEILE ERSETZEN
Wir sind von der Qualität unserer Produkte (Modelle und Zubehör) überzeugt. Auch heute noch wird jedes Big Green Egg, das unser Werk verlässt, einer gründlichen Qualitätskontrolle unterzogen. Dank dieser Überprüfung können wir guten Gewissens garantieren, dass unsere Produkte von höchster Qualität und die besten ihrer Art sind. Ist trotzdem einmal etwas defekt? Dann bieten wir erstklassigen Service und Garantie.
Du hast leider keinen Anspruch auf Service und Garantie? Dann kannst du bestimmte Einzel- oder Zubehörteile, die im Lieferumfang enthalten sind, natürlich auch selbst austauschen. Zum Beispiel das Thermometer im Keramik-Deckel (die Tel-True Temperaturanzeige) oder den Edelstahlrost.
Mehr Pflege braucht es eigentlich nicht, damit du ein Leben lang Freude an deinem Big Green Egg hast! Lies weiter auf der Seite Service & Garantie.
Big Green Egg hat die grösstmögliche Sorgfalt aufgewendet, damit die Benutzung des Kochgeräts so sicher wie möglich ist. Es liegt aber in der Verantwortung des Benutzers, auf die eigene Sicherheit und die seiner Umgebung zu achten, jederzeit vorsichtig zu sein und sorgfältig mit dem EGG und den Zubehörteilen umzugehen.
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