Koření na potírání bez soli
Recepty
-
10 minuty
-
10 minuty
-
120 G kusů
Už jste maso nebo drůbež osolili a chcete ještě více dochutit kořenící směsí než je připravíte na Big Green Egg? Standardní kořenící směs obvykle obsahuje sůl, což znamená riskovat, že konečný výsledek bude příliš slaný. Tato směs bez soli je perfektním řešením a její příprava je rychlá a snadná. Výsledek? Vaše ingredience společně vytvoří chuťovou explozi, kterou musíte vyzkoušet!
INGREDIENCE
SMĚS
- 20 g nemletého vadouvanu
- 10 g kuliček černého pepře
- 3 g bobulí jalovce
- 20 lusků zeleného kardamomu
- 12 hřebíčků
- 2 muškátové květy
- 20 g hořčičných semínek
- 8 g semínek fenyklu
- 20 g mleté maďarské papriky
- 8 g madras kari
- 6 g mletého zázvoru
- 4 g mletého kmínu
PŘÍPRAVA
- Vadouvan, zrnka pepře, bobule jalovce, lusky kardamomu, hřebíček, muškátový květ, hořčičná semínka a fenyklová semínka rozemelte nebo rozdrťte pomocí mlýnku na koření, nebo na kávu nebo v hmoždíři.
- Smíchejte všechny ingredience na kořenící směs bez soli a uchovávejte v uzavřené nádobě, dokud ji nebudete potřebovat.
TIP: přečtěte si blog „Jak si připravit vlastní směs koření”
Chtěli byste se dozvědět více o přípravě různých domácích kořenících směsí? O správném určování množství pro potírání? O funkcích, které různé druhy koření a přísad ve směsi mají, k čemu slouží, a jak je kombinovat vzhledem k surovinám jako je maso, drůbež, zelenina a ryby? Vše, co potřebujete vědět, se dočtete v našem blogu o domácích kořenících směsích.
Tisk
NEWSLETTER
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
BIG GREEN EGG KOMUNITA
Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!